Makro zmes, 250 g

BAM je prémiový rad výrobkov vytvorený s víziou priblížiť domácim cukrárom čokoládu a profesionálne výrobky na pečenie prvotriednej kvality. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí, a to aj za domácou kuchynskou linkou. Tentoraz sme do ponuky zmesí BAM pridali nový výrobok: zmes BAM Macaroon Mix. Staňte sa s nami cukrárskym majstrom!

Zmes BAM Macaroon Mix (250 g) vytvára ľahko zvládnuteľnú hmotu, z ktorej možno pripraviť 20 makróniek. Makrónkami môžete ozdobiť svoju ďalšiu tortu alebo ich naplniť čokoládovou ganache BAM a ponúknuť ich ako samostatný dezert. Do makrónok môžete pridať aj ovocné príchute polevy BAM alebo zapôsobiť krémovými náplňami z nátierok BAM. Príprava makrónok s BAM Macaron Mix bude úplne jednoduchá, pretože stačí pridať len vodu. Pripravené makrónky môžete tiež skladovať v mrazničke a použiť, kedykoľvek ich budete potrebovať.

Možností použitia je veľa, popustite uzdu fantázii a pripravte si chutné dezerty.

1. Zmes makarónov (250 g) zmiešajte s 50 ml vody izbovej teploty a potom šľahajte pri vysokých otáčkach približne 5 minút. Môžete pridať aj farbivo rozpustné vo vode (ak máte farbivo na báze vody, odčítajte hmotnosť farbiva od hmotnosti vody v recepte).
2. Vzniknutú zmes dajte do vrecúška s pipetou a na plech na makrónky alebo na papier na pečenie vytvarujte makrónky (približne 10 g zmesi na polovicu). Nechajte 15 - 20 minút odpočívať, aby sa na povrchu vytvorila kôrka.
3. Pečieme v rúre pri 150˚C približne 15-18 minút. Po vychladnutí vyberte makrónky zo základu.
4. Makrónky uložte do chladničky. Množstvo ingrediencií je vhodné na 20 makróniek.

Tip na čokoládu: Makrónky naplňte čokoládovou ganache BAM, čokoládovým krémom BAM alebo vanilkovým krémom BAM.