Recept na suflé alebo suflé?

Name: RECEPT: Recept na suflé alebo suflé? Souffle recept alebo Souffle recept (recept na suflé) Mojačokolada.si
Total time: 30 min
Yield: 18
Ingredients: 300 g hustej smotany; 600 g horkej čokolády BAM; 260 g tučnej smotany; 650 g mliečnej čokolády BAM

(1)

Čas prípravy: 30 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 4

Čokoládové suflé alebo čokoládové soufflé je popri creme brûlée jedným z najobľúbenejších luxusných francúzskych dezertov. Keďže sa však zdá, že ide o zložitý dezert (možno už kvôli samotnému názvu ), väčšina začínajúcich cukrárov si neuvedomuje, že jeho príprava znie oveľa náročnejšie, než v skutočnosti je.

Možno vás prekvapí, že čokoládové suflé si vyžaduje len 7 základných surovín a celý proces od začiatku do konca trvá približne 45 minút. Nech už si vyberiete ktorúkoľvek možnosť, je veľmi dôležité, aby ste použili správnu čokoládu. Čokoládové suflé je len také dobré, akú čokoládu použijete. My použijeme horkú čokoládu BAM, ktorá svojou autentickou kakaovou chuťou dodá čokoládovému soufflé tú správnu horkú čokoládovú chuť.

Ďalšie tipy na prípravu suflé nájdete tu.

Ak chcete, môžete si pripraviť aj čokoládové suflé s bielou čokoládou BAM alebo suflé s malinovým pyré. Do receptu na suflé môžete pridať ovocie alebo chuť ozvláštniť nátierkami BAM. Prípadne môžete namiesto čokoládového suflé pripraviť nadýchané suflé palacinky .

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

na tmavú čokoládovú polevu na tortu:

300 g hustej smotany
600 g horkej čokolády BAM

na mliečnu čokoládovú polevu:

260 g tučnej smotany
650 g mliečnej čokolády BAM

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	2281 kJ / 545 kcal
Tuky	37 g
z toho nasýtené tuky	22,5 g
Sacharidy	43,4 g
z toho cukry	38,7 g
Vláknina	3,2 g
Bielkoviny	5,8 g
Soľ	0,1 g

Pokyny:

príprava:

Odmeranú čokoládu vložte do sklenenej alebo kovovej misky. Ak pripravujete tmavú tortovú polevu, pridajte tmavú čokoládu, ak pripravujete mliečnu čokoládovú polevu, pridajte mliečnu čokoládu.

Smotanu priveďte do bodu varu. Potom ju nalejte na čokoládu.

Misku prikryte plastovou fóliou a nechajte zakrytú 2 minúty. Potom jemne miešajte stierkou, kým sa prísady nespoja do hladkej čokoládovej zmesi.

Potom čokoládovú zmes opäť prikryte fóliou. Položte ju priamo na povrch polevy. Pred použitím ako polevy na tortu ju nechajte vychladnúť a zhustnúť. V tomto čase ju neuchovávajte v chladničke.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Horká čokoláda, 1 kg

29,90 €

Mliečna čokoláda, 1 kg

21,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-5,18 €

Celkom:

51,80 €46,62 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Hrnčeková zmes na koláč, 150 g

7,90 €

Bezlepkové

Darčeková súprava DUO

16,90 €

Bezlepkové

GOLD, zlatá čokoláda, 5 kg

149,90 €

Odporúčané stránky
Bestsellery
Bezlepkové

Rubínové čokoládové kvapky, 500 g

17,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

3 cokoládové darceky na valentína ktoré pôsobia osobne vďaka bamchocolate

Čokoládové novinky

Čas čítania: 9 zápisnice