Recept na panna cottu v pohári

Panna cotta znamená v taliančine "varený krém" .

Samotná príprava panna cotty zahŕňa len veľmi málo prísad a v podstate ide o jednoduchú zmes smotany, cukru a vanilky. Do zmesi smotany, cukru a vanilky sa pridá želatína a zmes stuhne, čím vznikne krémová konzistencia panna cotty. Konečným produktom je bohatá a hodvábne hladká panna cotta, ktorá sa môže podávať aj v pohári.

Tu je najlepší klasický recept na panna cottu, aký poznám! Napriek hustej konzistencii, ktorú vytvára sladká smotana, bude panna cotta dokonalým a ľahkým, nie príliš sladkým dezertom, ktorý si môžete pokojne dopriať po "ťažkom" jedle. Ak chcete pripraviť ešte ľahšiu panna cottu, môžete časť sladkej smotany na šľahanie nahradiť mliekom.

Okrem základných surovín sme použili aj želatínu. Nenechajte sa však odradiť. Ak si myslíte alebo vás odradilo, že práca so želatínou je náročná a vyžaduje si veľa znalostí, nie je to pravda.

Pri nákupe výrobkov BAM môžete použiť kód RECEPT , ktorý vám poskytne zľavu 10 %.

To, že je to možno neznáme, neznamená, že je to zložité - naozaj to tak nie je. Len si zapamätajte niekoľko pravidiel: želatína musí byť pred použitím dobre namočená v studenej vode. Pred rozpustením sa uistite, že naozaj dobre zmäkla. Rozpúšťajte ju dovtedy, kým nezískate hladkú zmes bez hrudiek.

Panna cottu nechajte vychladnúť aspoň 4 hodiny a úspech je zaručený.

Panna cotta je dezert, do ktorého môžete pridávať rôzne príchute podľa vlastnej chuti. Pripravili sme pre vás niekoľko nápadov:

• Panna cotta s marakujou
• Panna cotta s karamelovou omáčkou
• Panna cotta s jahodovou polevou BAM
• Panna cotta s lieskovými orieškami