1
V miske vyšľahajte vajcia, cukor, vanilkový cukor a zmäknuté maslo.
2
Čokoládu s kúskom masla rozpustite vo vodnom kúpeli a roztopenú čokoládu nalejte do vaječnej zmesi. Potom vmiešame jogurt, kokosovú múčku, mlieko, roztlačené banány a múku s práškom do pečiva.
3
Pripravte si plech na muffiny a papierové formy na pečenie a nalejte do nich cesto. Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na približne 25 minút.
4
Upečené a ešte horúce muffiny navlhčite zmesou rumu a mlieka a nechajte vychladnúť.
5
Na prípravu polevy rozpustite jedlú čokoládu vo vodnom kúpeli a pridajte 1 lyžicu oleja. Dobre premiešame a polevou potrieme muffiny.