info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Zložky:
Piškótový koláč:
- 2 vajcia veľkosti M
- 60 g kryštálového cukru
- 50 g hladkej múky
- 10 g škrobu
- 10 g kakaového prášku BAM
Krém:
- 200 g syra mascarpone
- 200 g lieskovoorieškovej nátierky BAM
- 300 g sladkej smotany na šľahanie
- 2 listy želatíny
- dve čajové lyžičky lieskovo-orieškovej nátierky BAM, ak chcete
Navlhčenie piškótového koláča:
- 100 ml mlieka
- 20 g instantného kakaa
Čokoládová poleva:
- 70 g mliečnej čokolády BAM
- 50 g sladkej smotany
- 30 g horkej čokolády BAM
- čajová lyžička oleja
@bamchocolate.com Just in time for Valentine's day!? This is the cake for everyone who loves hazelnut cream and chocolate in one bite. Kinder Bueno cake combines a light cocoa sponge made with BAM cocoa powder, a rich mascarpone cream blended with BAM hazelnut spread, and a silky chocolate glaze. The flavor is creamy, balanced, and reminiscent of your favorite hazelnut-filled chocolate bars. ? Ingredients Sponge • 2 medium eggs • 60 g sugar • 50 g all-purpose flour • 10 g starch • 10 g BAM cocoa powder Cream • 200 g mascarpone • 200 g BAM hazelnut spread • 300 g whipping cream • 2 gelatin sheets • 2 tsp BAM hazelnut spread for layering, optional Soaking • 100 ml milk • 20 g instant cocoa Chocolate glaze • 70 g BAM milk chocolate • 50 g heavy cream • 30 g BAM dark chocolate • 1 tsp oil Preparation Whip the eggs with sugar until light and airy, fold in flour and BAM cocoa powder, and bake the sponge. Once cooled, slice and soak with milk and cocoa. Mix mascarpone with BAM hazelnut spread, add dissolved gelatin, and gently fold in whipped cream. Spread the cream between the sponge layers and chill well. Heat the cream, pour over BAM milk chocolate, and mix until smooth. Pour over the cake, then use BAM dark chocolate to create decorative lines on top. Save for later and keep a cake recipe that always impresses. #bam #becomeamaster #kinderbuenocake #hazelnutcake #chocolatedessert #valentinesday
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Pokyny:
Piškótový koláč:
1
Rúru predhrejte na 180 °C.
2
Vajcia a cukor šľahajte 10 minút pri vysokých otáčkach.
3
Na vaječnú zmes preosejte múku s kakaovým práškom BAM a premiešajte stierkou. Zmes rozotrite na plech s priemerom 18 cm vyložený papierom na pečenie (dno) a pečte 15 minút.
4
Kým sa pečie piškótový koláč, pripravte si zmes na zvlhčenie piškót (zohrejte mlieko a rozpustite v ňom kakao).
5
Upečený piškótový koláč vyberte z plechu a nechajte vychladnúť na mriežke.
Príprava krému:
1
Vyšľahajte 250 g sladkej smotany a odložte na chladné miesto.
2
Želatínu namočte na 5 minút do studenej vody; syr mascarpone zmiešajte s lieskovoorieškovou nátierkou BAM.
3
Zahrejte 50 ml smotany a rozpustite v nej želatínu.
4
Pridajte ju do krému a dobre premiešajte mixérom.
5
Nakoniec stierkou vmiešajte šľahačku.
:
1
2
3
4
5
6
Čokoládová poleva:
1
Keď krém vychladne, prelejte ho čokoládovou polevou.
2
Smotanu priveďte do varu a nalejte ju na mliečnu čokoládu.
3
Počkajte jednu minútu a vymiešajte do hladka; nechajte mierne vychladnúť a nalejte na koláč.
Čokoláda na ozdobu:
1
Koláč vráťte do chladničky a pripravte si čokoládu na zdobenie.
2
Rozpustite horkú čokoládu BAM s olejom nad parou.
3
Nalejte ho do malého vrecúška na potrubný systém a urobte doň malý otvor.
4
Na mliečnu polevu nakreslite čokoládou čiary, aby ste vytvorili vzor čokolády.
5
Koláč chladíme aspoň 5 hodín. Z vychladnutého koláča odstráňte kruh a podľa potreby ho ozdobte.
Vegan
Bestsellery
Odporúčané stránky
FIT
Torta 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español