Zložky:

prísady na plnenie:

1 šálka smotany na šľahanie
100 g kvapiek bielej čokolády

Prísady na piškótový koláč:

85 g horkej čokolády v kvapkách
10 polievkových lyžíc kakaového prášku
2 polievkové lyžice kávy (už uvarenej)
1 šálka kryštálového cukru
9 vajec
štipka soli

prísady na dresing:

¾ šálky smotany na šľahanie
180 g mliečnych čokoládových kvapiek
85 g bielej čokolády v kvapkách
1 polievková lyžica kukuričného sirupu
25 g masla

Pokyny:

postup prípravy:

V malom hrnci na miernom ohni priveďte 2/3 šálky smotany na šľahanie do mierneho varu. Odstavte z ohňa, po kvapkách pridajte bielu čokoládu a nechajte 1 minútu odstáť, potom šľahajte, kým zmes nebude úplne hladká. Postupne pridajte zvyšnú smotanu a premiešajte. Potom zmes prelejte do nádoby, zakryte a vložte do chladničky na 1 hodinu.

Plech vyložte papierom na pečenie, potrite ho maslom a posypte 2 lyžicami kakaového prášku.

Horkú čokoládu po kvapkách rozpustite vo vodnom kúpeli, pridajte kávu a miešajte, kým zmes nie je hladká. Odstavte z ohňa.

Žĺtky vyšľahajte v jednej miske elektrickým mixérom na strednej rýchlosti. Pridajte ½ šálky cukru a šľahajte asi 2 minúty. Znížte rýchlosť na nízku a vmiešajte rozpustenú čokoládu. Pridajte 6 PL kakaového prášku a soľ a premiešajte stierkou.

Vyčistite šľahače a v inej miske vyšľahajte bielky elektrickým mixérom na strednej rýchlosti, potom do vyšľahaných bielkov pridajte zvyšnú polovicu šálky cukru. Šľahajte na najvyššej rýchlosti asi 3 minúty.

Pomocou stierky jemne a postupne pridávajte sneh do čokoládovej zmesi.

Pomocou špachtle jemne rozotrite vzniknuté cesto na plech.

Pečte pri 180 °C približne 20 minút. Keď je cesto upečené, opatrne nožom odstráňte piškótu z okraja plechu a rovnomerne ju posypte zvyšnými 2 lyžicami kakaa.

Kým je piškótový koláč ešte horúci, prikryte ho čistými kuchynskými utierkami. Otočte ho a odstráňte papier na pečenie zo spodnej strany. Kým je ešte na tejto strane, prikryte ju kuchynskými utierkami.

Hubku oboma rukami zrolujte tak, aby boli kuchynské utierky stále vo vnútri. Nechajte ju 30 minút mierne vychladnúť a potom ju opatrne rozbaľte. Nechajte stáť 15 minút, aby úplne vychladla.

Náplň rozotrite na piškótu aspoň 3 cm od okrajov.

Pred odstránením kuchynských utierok zabalte piškótu a plnku do alobalu. Piškótový koláč preložte na podnos.

Smotanu a kukuričný sirup zohrejte v malom hrnci na miernom ohni a priveďte do varu. Odstavte z ohňa a pridajte kvapky mliečnej čokolády a maslo. Nechajte 1 minútu odstáť a potom miešajte, kým poleva nie je úplne hladká. Necháme chvíľu odstáť, aby mierne vychladla, ale stále bola mierne teplá.

Z piškót odstráňte potravinovú fóliu a pomaly a rovnomerne na roládu nalejte polevu. Môžete použiť stierku.

Roládu vložte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo kým poleva úplne stuhne.

Opláchnite nôž horúcou vodou a utrite ho ostrým nožom, potom odrežte oba konce rolky. Vyčistite zásobník okolo rolky.

Nôž s ostrou čepeľou opäť opláchnite horúcou vodou a utrite ho dočista, potom začnite krájať kúsky. Odporúčame čistiť a utierať čepeľ pred každým novým rezom.

Zložky:

prísady na plnenie

1 šálka smotany na šľahanie
100 g kvapiek bielej čokolády

Prísady na piškótový koláč

85 g horkej čokolády v kvapkách
10 polievkových lyžíc kakaového prášku
2 polievkové lyžice kávy (už uvarenej)
1 šálka kryštálového cukru
9 vajec
štipka soli

prísady na dresing

¾ šálky smotany na šľahanie
180 g mliečnych čokoládových kvapiek
85 g bielej čokolády v kvapkách
1 polievková lyžica kukuričného sirupu
25 g masla

Návod na použitie:

postup prípravy

	V malom hrnci na miernom ohni priveďte 2/3 šálky smotany na šľahanie do mierneho varu. Odstavte z ohňa, po kvapkách pridajte bielu čokoládu a nechajte 1 minútu odstáť, potom šľahajte, kým zmes nebude úplne hladká. Postupne pridajte zvyšnú smotanu a premiešajte. Potom zmes prelejte do nádoby, zakryte a vložte do chladničky na 1 hodinu.
	Plech vyložte papierom na pečenie, potrite ho maslom a posypte 2 lyžicami kakaového prášku.
	Horkú čokoládu po kvapkách rozpustite vo vodnom kúpeli, pridajte kávu a miešajte, kým zmes nie je hladká. Odstavte z ohňa.
	Žĺtky vyšľahajte v jednej miske elektrickým mixérom na strednej rýchlosti. Pridajte ½ šálky cukru a šľahajte asi 2 minúty. Znížte rýchlosť na nízku a vmiešajte rozpustenú čokoládu. Pridajte 6 PL kakaového prášku a soľ a premiešajte stierkou.
	Vyčistite šľahače a v inej miske vyšľahajte bielky elektrickým mixérom na strednej rýchlosti, potom do vyšľahaných bielkov pridajte zvyšnú polovicu šálky cukru. Šľahajte na najvyššej rýchlosti asi 3 minúty.
	Pomocou stierky jemne a postupne pridávajte sneh do čokoládovej zmesi.
	Pomocou špachtle jemne rozotrite vzniknuté cesto na plech.
	Pečte pri 180 °C približne 20 minút. Keď je cesto upečené, opatrne nožom odstráňte piškótu z okraja plechu a rovnomerne ju posypte zvyšnými 2 lyžicami kakaa.
	Kým je piškótový koláč ešte horúci, prikryte ho čistými kuchynskými utierkami. Otočte ho a odstráňte papier na pečenie zo spodnej strany. Kým je ešte na tejto strane, prikryte ju kuchynskými utierkami.
	Hubku oboma rukami zrolujte tak, aby boli kuchynské utierky stále vo vnútri. Nechajte ju 30 minút mierne vychladnúť a potom ju opatrne rozbaľte. Nechajte stáť 15 minút, aby úplne vychladla.
	Náplň rozotrite na piškótu aspoň 3 cm od okrajov.
	Pred odstránením kuchynských utierok zabalte piškótu a plnku do alobalu. Piškótový koláč preložte na podnos.
	Smotanu a kukuričný sirup zohrejte v malom hrnci na miernom ohni a priveďte do varu. Odstavte z ohňa a pridajte kvapky mliečnej čokolády a maslo. Nechajte 1 minútu odstáť a potom miešajte, kým poleva nie je úplne hladká. Necháme chvíľu odstáť, aby mierne vychladla, ale stále bola mierne teplá.
	Z piškót odstráňte potravinovú fóliu a pomaly a rovnomerne na roládu nalejte polevu. Môžete použiť stierku.
	Roládu vložte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo kým poleva úplne stuhne.
	Opláchnite nôž horúcou vodou a utrite ho ostrým nožom, potom odrežte oba konce rolky. Vyčistite zásobník okolo rolky.
	Nôž s ostrou čepeľou opäť opláchnite horúcou vodou a utrite ho dočista, potom začnite krájať kúsky. Odporúčame čistiť a utierať čepeľ pred každým novým rezom.

Čokoláda BAM

Príslušenstvo na pečenie

Darčeky

FIT Produkty

Veľvyslanci BAM

Produkty v akcii

Nátierky a dresingy

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Čokoládová roláda bez múky z 3 druhov čokolády

Zložky:

prísady na plnenie:

Prísady na piškótový koláč:

prísady na dresing:

Pokyny:

postup prípravy:

Podobné produkty

FIT Džem z manga bez pridaného cukru, 200g

Ovsená kaša 2 GO, ananás a mango, so sladidlom

Souffle s malinami a pistáciami

Balíček so šťavnatým čokoládovým koláčom

Staňte sa cukrárom

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Najnovšie správy a recepty

Šťavnaté muffiny so 100% mandľovou nátierkou

Koláč Kinder Bueno

Pistáciový koláč s pistáciovou nátierkou