Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Slivkový koláč

(1)

Čas prípravy: 1 h
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 9

Zwetschgenkuchen je jedným z najobľúbenejších nemeckých dezertov, ktorý je veľmi obľúbený aj v susednom Rakúsku a Švajčiarsku. Slivkový koláč pochádza zo švábskeho mesta Augsburg a považuje sa za pravú bavorskú kulinársku špecialitu. Podáva sa aj počas Oktoberfestu.

Slivkový koláč je posiaty čerstvými slivkami, je ľahký, šťavnatý a výborne sa hodí k silnej káve, dezertným vínam alebo niektorým nemeckým pivám. Mnohí ho považujú za letný dezert, keďže sezóna sliviek trvá od mája do októbra.

Suroviny na prípravu slivkového koláča:

Slivky. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete čerstvé, zrelé ovocie.
Vajcia. V tomto recepte nepoužívajte veľmi veľké vajcia.
Cukor. V tomto recepte použijeme hnedý cukor, pretože dodáva cesto hĺbku sladkosti. Zároveň mu dodá tmavšiu farbu.
Maslo. Ak vaše slivky nie sú veľmi šťavnaté, môžete polovicu potrebného masla nahradiť olivovým olejom a koláč bude mať ešte vlhkejšiu štruktúru.
Vanilka. Vanilka dodá cestu chuť.
Škorica. Pre jej hrejivú, korenistú vôňu. Ak chcete, môžete ju nahradiť alebo pridať muškátový oriešok.
Sóda bikarbóna na podporu kysnutia cesta.
Soľ.

Slivkový koláč sa hodí aj k jablkovému koláču alebo vyprážaným jablkovým krúžkom.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Na slivkový koláč:

300 g sliviek
140 g rozpusteného masla
150 g hnedého cukru
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1/2 čajovej lyžičky škorice
5 vajec
240 g múky
2 čajové lyžičky jedlej sódy
1/2 čajovej lyžičky soli Práškový cukor (v prípade potreby na posypanie koláča)

Pokyny:

Na slivkový koláč:

Rúru predhrejte na 180 °C. Vymastite formu na koláč s priemerom 25 cm. Slivky umyte, rozpolte, zbavte jadierok a nakrájajte na kolieska. Rozpustené maslo, cukor, vanilkovú pastu BAM a škoricu vyšľahajte v miske do peny, kým zmes nebude krémová. Postupne za stáleho šľahania pridávajte vajcia, kým zmes nie je vzdušná.

Preosejte múku, zmiešajte ju so sódou bikarbónou a soľou a postupne ju vmiešajte do zmesi ručne, pomocou stierky alebo drevenej lyžice. Cesto nalejte do koláčovej formy. Uhlaďte ho stierkou alebo zadnou stranou lyžice a navrch sústredne poukladajte plátky sliviek, pričom začnite v strede a postupujte smerom k obvodu.

Pečte 50 minút. Koláč vyberte z rúry a pred vybratím z plechu ho nechajte niekoľko minút vychladnúť. Slivkový koláč posypte práškovým cukrom (ak chcete).

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Vanilková pasta, 70 g

9,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-0,99 €

Celkom:

9,90 €8,91 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Odporúčané stránky
Bez laktózy
Vegan

Nie je na sklade

Čierny kakaový prášok, 200 g

(82 Hodnotenia)

9,90 €

Nie je na sklade

Vegan
Bez laktózy

Horká termostabilná čokoláda, 250 g

(86 Hodnotenia)

7,90 €

Nový
Bezlepkové

-15%

Nie je na sklade

Bio mliečna čokoláda, 250 g

Nie je na sklade

BAMbastic Súprava horúcej čokolády

(7 Hodnotenia)

34,40 € 28,90 €

-16%

Nie je na sklade

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min