Rubínová čokoláda ako poleva na dezert

Name: Rubínová čokoláda ako poleva na dezert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g sladeného kondenzovaného mlieka; 100 g malinového dresingu BAM; 100 g neutrálnej glazúry; 300 g rubínovej čokolády BAM; 135 g želatínovej hmoty; 50 g vody; 300 g cukru; 300 g glukózy

(1)

Čas prípravy: 30 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 8

Rubínová čokoláda je čokoláda s výraznou chuťou a farbou. Nechajte sa unášať intenzívnou ovocnou chuťou a sviežimi, mierne kyslastými tónmi. Rubínová čokoláda sa vyrába zo špeciálnych kakaových bôbov a neobsahuje žiadne ďalšie farbivá ani ovocné príchute. Jej jedinečná chuť a farba vás pozývajú na vytváranie jedinečných kombinácií a objavovanie nových receptov na koláče, zákusky a iné dezerty.

Pri nákupe výrobkov BAM môžete použiť kód RECEPT, vďaka ktorému získate 10 % zľavu na celý nákup.

Tento špeciálny rad obsahuje ružový pigmet, ktorý hrdo reprezentuje rubínová čokoláda. Má veľmi zvláštnu chuť, ktorá nie je ani horká, ani mliečna, ani sladká, ale skôr krémová, no zároveň ovocná a kyslá chuť bobuľovitého ovocia, ktoré sa navzájom prelínajú. Skvele sa hodí do dezertov, preto sme pre vás pripravili recept na čokoládovú polevu.

Na prípravu môžete použiť aj rubínovú čokoládu:

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

na rubínovú polevu:

100 g sladeného kondenzovaného mlieka
100 g malinového dresingu BAM
100 g neutrálnej glazúry
300 g rubínovej čokolády BAM
135 g želatínovej hmoty
50 g vody
300 g cukru
300 g glukózy

Pokyny:

postup prípravy:

Všetky prísady (okrem vody, cukru a glukózy) zmiešajte v dostatočne veľkej miske. Vodu, cukor a glukózu vložte do hrnca a varte 1 minútu. Po jednej minúte pridajte zmes rubínovej čokolády a počkajte dve minúty. Rozmixujte ručným mixérom a uložte do chladničky, kým nebude pripravená na použitie.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte