Panna cotta s jogurtom, marhuľami a medom

(1)

Čas prípravy:
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 0

panna cotta s jogurtom marhuľami a medom

Panna cotta je dezert, ktorý sa dá pripraviť kedykoľvek. Nie je viazaný na ročné obdobie a jeho najväčšou výhodou je, že sa dá pripraviť bez varenia. Okrem smotany hrá pri príprave panna cotty dôležitú úlohu vanilka . Vanilka sa do panna cotty môže pridať vo forme vanilkovej pasty alebo vyškrabaním vanilkového struku a pridaním čistých vanilkových semienok. V tomto recepte však pripravíme panna cottu s jogurtom a sladkou smotanou.

Keďže panna cotta je taký jednoduchý dezert, nie sú potrebné žiadne špeciálne cukrárske zručnosti. Do panna cotty môžete pridať svoje obľúbené sezónne ovocie, či už sú to drobné jahody v júni, šťavnaté broskyne v auguste alebo farebné citrusové plody v januári. Keď budete mať chuť pridať záverečnú čerešničku na tortu, určite vám pomôže kúsok medu alebo strúhaná čokoláda. Tým sa naozaj nedá nič pokaziť.

Tu je niekoľko ďalších nápadov na panna cottu:

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Na panna cottu:

7 g želatíny
2 čajové lyžičky studenej vody
230 g sladkej smotany
65 g cukru
Vanilkový struk BAM
alebo jedna čajová lyžička vanilkovej pasty BAM namiesto struku
280 g gréckeho jogurtu
190 sušených marhúľ
150 ml bieleho suchého vína
85 g medu

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	1396 kJ / 334 kcal
Tuky	12,4 g
z toho nasýtené tuky	7,8 g
Sacharidy	47,6 g
z toho cukry	43,2 g
Vláknina	2,4 g
Bielkoviny	5,5 g
Soľ	0,2 g

Pokyny:

Na panna cottu:

V malej miske zmiešajte želatínu so studenou vodou. Nechajte ju namočenú aspoň 5 minút. V malom hrnci priveďte do varu smotanu, cukor a vanilkový struk a semienka, prípadne namiesto semienok a struku pridajte vanilkovú pastu. Vmiešajte želatínu a miešajte, kým sa nerozpustí. V samostatnej miske vyšľahajte jogurt. Postupne pridajte uvarený vanilkový krém. Zmes nalejte do šiestich pohárov panna cotty a nechajte v chladničke odstáť aspoň 3 hodiny.

Medzitým v malom hrnci podusíme marhule v bielom víne na miernom ohni. Varte, kým marhule nenapučia a objem vína sa nezmenší na polovicu, čo trvá približne 20 minút. Po tomto čase pridajte med a varte, kým nezhustne, približne 5 minút. Potom ochlaďte.

Každú panna cottu vyklopte z pohárov na tanier; možno budete musieť poklepať a zatriasť pohármi, aby sa panna cotta uvoľnila. Marhule nakrájajte na plátky a lyžicou ich položte na panna cottu. Zalejte medovým sirupom a podávajte.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Vanilkové struky, 2 kusy

7,99 €

Nie je na sklade

Vanilková pasta, 70 g

9,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-0,99 €

Celkom:

9,90 €8,91 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

-10%

Šumivé víno s rubínovou čokoládou

(2 Hodnotenia)

19,90 € 17,90 €

-10%

Vegan
Odporúčané stránky
FIT

Vanilková pasta, 50 g

(32 Hodnotenia)

4,90 €

-13%

FIT Raňajky, Jablkový koláč, 20 kusov

(1 Hodnotenia)

25,47 € 22,15 €

-13%

Odporúčané stránky

Čokoládové víno

(79 Hodnotenia)

19,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

ako chuťové profily ovplyvňujú vyvázenosť a kreativitu dezertov

Tipy na cukrovinky

Čas čítania: 8 zápisnice