Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Domov /
Recepty /
Súbory cookie /
Sušienky s príchuťou škoricovej rolky

Sušienky s príchuťou škoricovej rolky

Name: RECEPT: Sušienky s príchuťou škorice - Mojačokolada.si
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 225 g nesoleného masla, izbová teplota; 200 g hnedého cukru; 2 čajové lyžičky vanilkovej pasty BAM; 2 vajcia; 315 g múky; 2 čajové lyžičky prášku do pečiva; štipka soli; 1 čajová lyžička mletej škorice; 3 polievkové lyžice rozpusteného nesoleného masla; 100 g hnedého cukru; 1 polievková lyžica smotanového syra; 2 polievkové lyžice mlieka; 120 g práškového cukru; 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM

(1)

Čas prípravy: 1 h 40 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 16

Ak vám predstava škoricových rožkov "rozbúcha" chuťové poháriky, ste na správnom mieste! Samotná výroba škoricových rožkov môže byť trochu časovo náročná, najmä ak nie ste zbehlí vo výrobe kvásku.

Preto vám prinášame recept, vďaka ktorému si vaše chuťové poháriky vychutnajú rovnaké chute, ale oveľa rýchlejšie. Jeho príprava nie je úplne jednoduchá, ale výsledok stojí za tú námahu.

Sušienky s príchuťou škoricovej rolády vytvoria mäkké cesto, ktoré sa naplní škoricovou cukrovou náplňou, potom sa rozvaľká, nakrája na sušienky a už len upečie! Výsledkom budú naozaj chutné škoricové sušienky.

Niekoľko ďalších tipov BAM, ktoré je potrebné dodržiavať počas prípravy:

Používajte kvalitné suroviny. Prísady do týchto sušienok sú veľmi jednoduché. Na dosiahnutie najlepších výsledkov odporúčame použiť kvalitné maslo, hnedý cukor a vanilku.
Pred vyvaľkaním a vykrajovaním tvarov sušienok nechajte cesto odpočívať. Keď ide o zabalené sušienky, ako sú tieto, je veľmi dôležité cesto vychladiť. V opačnom prípade sa začne lepiť, čo môže spôsobiť, že pečenie bude stresujúce. Na dosiahnutie najlepších výsledkov odporúčame cesto pred rozvaľkaním schladiť a pred krájaním ho opäť schladiť.
Zľahka ich opečte. Podobne ako bežné škoricové rožky, aj tieto škoricové rožky chutia najlepšie, keď majú mierne nedopečený, lepkavý stred.
Nezabudnite, že sušienky sa pečú aj počas chladnutia, preto je veľmi dôležité, aby ste ich včas vytiahli z rúry.

Škoricové sušienky môžete podávať aj s:

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Príprava cesta:

225 g nesoleného masla, izbová teplota
200 g hnedého cukru
2 čajové lyžičky vanilkovej pasty BAM
2 vajcia
315 g múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
štipka soli
1 čajová lyžička mletej škorice

Na škoricovú náplň:

3 polievkové lyžice rozpusteného nesoleného masla
100 g hnedého cukru
1 čajová lyžička mletej škorice

Na krémovú polevu:

1 polievková lyžica smotanového syra
2 polievkové lyžice mlieka
120 g práškového cukru
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
štipka soli

Pokyny:

Postup prípravy:

Zmäknuté maslo a cukor šľahajte pri stredných až vysokých otáčkach, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Potom pridajte vajcia a vanilkovú pastu BAM. Šľahajte, kým sa prísady úplne nespoja. Pridajte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ. Miešajte, kým v zmesi nezostanú stopy po múke. Sušienkové cesto vytvarujte do plochého obdĺžnika a zabaľte ho do plastovej fólie. Dajte na 30 minút do chladničky. Pracovnú plochu si bohato vysypte múkou a sušienkové cesto rozvaľkajte na obdĺžnik.

V malej miske zmiešajte rozpustené maslo, hnedý cukor a škoricu na náplň. Miešajte, kým zmes nebude pripomínať mokrý piesok. Zmes rozotrite v rovnomernej vrstve na cesto až po jeho okraje. Dlhšiu stranu zrolujte do pevného špalíka a utesnite okraj špalíka cesta na sušienky. Zabalte do fólie a vložte na 10 minút do mrazničky, aby trochu stuhli. Kým cesto stuhne, predhrejte rúru na 180 °C a vyložte plech papierom na pečenie. Keď je cesto dostatočne tuhé na to, aby sa s ním dalo manipulovať, vykrojte škoricovú rolku. Ostrým nožom nakrájajte sušienky na hrúbku asi 1 cm a poukladajte ich na plech.

Pečte 10 minút alebo kým okraje nie sú zlatohnedé a stredy mierne nafúknuté. Preneste na mriežku, aby vychladli. Kým sušienky chladnú, pripravte polevu. Krémový syr vložte na 15 sekúnd do mikrovlnnej rúry alebo kým sa nerozpustí. Pridáme ostatné prísady na polevu a premiešame. Polevu nalejte na sušienky a vychutnajte si ju!

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Vanilková pasta, 70 g

9,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-0,99 €

Celkom:

9,90 €8,91 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

-5%

Sada sladkého korenia

(7 Hodnotenia)

21,70 € 20,70 €

-5%

Nový
Bezlepkové

Biela horúca čokoláda, 1500 g

34,90 €

Odporúčané stránky

-15%

Prémiový balík pistácií

45,60 € 38,90 €

-15%

proteínová tycinka so sladidlom jahodový cheesecake

Proteínová tyčinka so sladidlom, jahodový cheesecake

(18 Hodnotenia)

2,99 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min