info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Zložky:
Zloženie:
- 200 g cukru
- 120 ml ľahkého kukuričného sirupu
- 120 ml vody
- 120 ml smotany na šľahanie
- 60 g masla
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
- Štipka soli
- Korenie podľa potreby
Pokyny:
Pokyny:
1
Pripravte si plech na pečenie: malý plech na pečenie alebo plech na pečenie vyložte papierom na pečenie a zľahka ho vymažte maslom alebo sprejom na pečenie.
2
Zmiešajte cukor, kukuričný sirup a vodu: Vo veľkom hlbokom hrnci na stredne silnom ohni zmiešajte cukor, kukuričný sirup a vodu. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3
Varte bez miešania: keď začne vrieť, prestaňte miešať a nechajte zmes mierne variť na miernom ohni, kým nedosiahne pevný karamelový stupeň (150 °C na teplomere na cukor). Občas kontrolujte pomocou teplomera na cukor.
4
Pridajte smotanu na šľahanie a maslo: keď dosiahnete požadovanú teplotu, stiahnite panvicu z ohňa a opatrne vmiešajte smotanu na šľahanie (zohriatu), maslo, vanilkový extrakt a soľ. Zmes bude silno bublať, preto buďte opatrní.
5
Nalejte do formy na pečenie: Karamelovú zmes okamžite nalejte do pripravenej formy na pečenie. V tejto chvíli môžete cukríky okoreniť a popustiť uzdu svojej fantázii. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby úplne stuhli.
6
Vystrihnite a zabaľte: Po stuhnutí karamelu ho vyberte z plechu a nakrájajte na malé cukríky. Každý cukrík zabaľte do voskového papiera alebo plastovej fólie, aby bol dlhšie čerstvý.
Vegan
FIT
Bez laktózy
Odporúčané stránky
Bezlepkové
Rýchle dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español