Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Domov /
Recepty /
Pena /
Affogato čokoládová pena

Affogato čokoládová pena

Name: Affogato čokoládová pena
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 ml kvalitného espressa a ďalšie kvapky na podávanie; 300 g syra mascarpone; 150 g horkej čokolády BAM; 3 veľké vaječné bielky; 1 polievková lyžica svetlého cukru Muscovado; Kakaový prášok BAM (na ozdobu)

(1)

Čas prípravy: 15 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 6

Affogato v taliančine doslova znamená "utopený". Toto slovo sa používa na označenie jedla zaliateho tekutinou, zvyčajne horúcou tekutinou, ktorá sa naleje na studené jedlo. U nás je známa verzia, pri ktorej sa horúca káva naleje na zmrzlinu. Tentoraz sme však pripravili recept na čokoládovú penu na spôsob "affogato" .

Samotná príprava je úplne jednoduchá a výsledkom bude lahodná čokoládová pena s espressom. Ak máte na večeru hostí a hľadáte príjemný, ale jednoduchý dezert, ktorý sa dá ľahko pripraviť vopred, skúste si pripraviť čokoládovú penu affogato. Prísady v recepte vystačia na 4 až 6 porcií.

Affogato čokoládovú penu môžete podávať aj s:

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Na čokoládovú penu affogato:

100 ml kvalitného espressa a ďalšie kvapky na podávanie
300 g syra mascarpone
150 g horkej čokolády BAM
3 veľké vaječné bielky
1 polievková lyžica svetlého cukru Muscovado
Kakaový prášok BAM (na ozdobu)

Pokyny:

Postup prípravy:

Do misky dajte espresso, syr mascarpone a horkú čokoládu BAM. Miešajte na miernom ohni. Keď sa čokoláda rozpustí, stiahnite ju z ohňa a zmes dajte vychladnúť do veľkej misy.

Po vychladnutí vyšľahajte bielky v inej miske elektrickým šľahačom na tuhý a krémový sneh. Pridáme štipku soli a cukor a opäť šľaháme minútu, kým zmes nie je tuhá.

1/3 vyšľahaných bielkov vmiešajte do smotanovej zmesi a potom veľkou kovovou lyžicou jemne vmiešajte zvyšok bielkov. Snažte sa zachovať čo najviac vzduchu.

Rozdeľte ich do 4-6 malých pohárov a jemne nimi zatraste, aby sa vyrovnali. Potom chladíme ďalšie štyri hodiny alebo najlepšie cez noc. Pred podávaním posypte čokoládovú penu kakaom.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Kakaový prášok, 500 g

16,90 €

Horká čokoláda, 500 g

16,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-3,38 €

Celkom:

33,80 €30,42 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

-13%

FIT raňajky, čokoláda a banán, 20 ks

(2 Hodnotenia)

25,47 € 22,15 €

-13%

Bestsellery

-36%

Nie je na sklade

101 recept na pečivo BAM

Nie je na sklade

Proteínová tyčinka so sladidlom, banánom a arašidmi

(14 Hodnotenia)

2,99 € 2,54 €

-15%

Vegan

Zmes arabského kávového korenia, 60 g

(13 Hodnotenia)

6,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min