Čokoládovňa Maribor

Okrem Mariboru sa ich čokoládové butiky so širokou ponukou čokoládových výrobkov nachádzajú aj v Pirane, Novom meste, Celje a Olimje.

Výroba podľa starých rodinných receptúr

Celá výroba ich čokoládových výrobkov prebieha v Olimje, malej a odľahlej dedinke v juhovýchodnej časti Slovinska. Pri výrobe čokolády sa ako tuk používa kakaové maslo. Nepoužívajú maslo, rastlinné tuky ani iné náhrady, takže ich výrobky majú trvanlivosť najmenej päť mesiacov. Keď si vychutnávate ich čokoládu, môžete cítiť, že je vyrobená výlučne zo surovín, ktoré sú pre čokoládu vhodné.

Čokoladnica Maribor sa pýši starými rodinnými receptúrami na pralinky, ktoré sa používajú dodnes. Sú dielom Alfonza Videtiča, ktorý pracoval ako cukrár vo Viedni na prelome 19. a 20. storočia, a to až do roku 1915, keď sa musel pre nedostatok kakaa a iných dovážaných surovín vzdať svojej práce. Začiatkom 90. rokov 20. storočia jeho recepty našťastie vytiahol zo zabudnutia jeho potomok Rudolf Videtič, ktorý kúpil starú ľudovú školu v Olimji a z dvoch tried vytvoril čokoládovú linku.

Všetka práca sa vykonáva ručne, čo znamená, že každý výrobok sa spracováva najmenej štyrikrát:

1. keď sa čokoláda naleje
2. keď čokoláda stuhne a je potrebné vložiť náplň
3. keď sa čokoláda zapečatí
4. pri zdobení čokolády

Keď sa tradícia spája s modernosťou

Čokoládovňa Maribor je známa tým, že každý rok vyvíja niekoľko nových príchutí a ponúka ich zákazníkom vo svojich butikoch. Pre nich je najkrajšou časťou procesu výroby čokolády vývoj nových príchutí a moment, keď ju zákazníci ochutnávajú - keď sa prejaví všetka ich hravosť a fantázia. Sú známi aj svojou osobitou značkou Sweets from Olimje. Je známa svojimi kvalitnými a chutnými čokoládovými výrobkami a dáva zákazníkovi dostatočnú záruku, že dostane výrobky vyrobené ručne a s láskou.

TOP 5 výrobkov z Čokoladnice Maribor:

• pralinky
• čokoládové tyčinky
• ovocie v čokoláde
• aukcie
• čokoládové pralinky