info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Torta Tiramisu
- (1)
-
Čas prípravy:
50 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
16
TortaTiramisu je torta, ktorá ponúka šťavnaté vrstvy vanilkovej piškóty s kávou a krémovú náplň so syrom mascarpone. Tiramisu je dezert, ktorý nás vôňou aj chuťou prenesie do talianskych ulíc. Čo však tiramisu vôbec znamená?
"Tiramisu " v taliančine znamená '' zdvihnúť ma'' alebo ''urobiť ma šťastným '', čo viac než ospravedlňuje názov tohto lahodného dezertu.
Čo teda môžeme očakávať, ak sa rozhodneme pripraviť koláč tiramisu? Príprava ponúkne kombináciu syra mascarpone, espressa a kávy. Chuť kávy sa skrýva medzi tromi vrstvami šťavnatého vanilkového koláča a je posypaná pravým kakaovým práškom.
Na svoje si prídu aj milovníci tiramisu:
- tiramisu koláč s palacinkami
- tiramisu s čučoriedkami a citrónom
- tiramisu s bielou čokoládou a jahodami
BAM tip: do tiramisu torty pridajte jednu alebo dve lyžičky kávovo-višňovej nátierky BAM . Vďaka svojej lahodnej kávovo-višňovej chuti a veľmi krémovej konzistencii je ideálna na chlieb, palacinky a výborne sa hodí aj na prípravu lahodných kávových dezertov.
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
Na vanilkovú piškótu:
- 115 g nesoleného masla izbovej teploty
- 120 ml oleja
- 100 g cukru
- 4 vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkovej pasty BAM
- 380 g múky
- štipka soli
- 2,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 315 ml cmaru
Na zvlhčenie piškótového koláča:
- 120 ml uvarenej kávy
- 2 čajové lyžičky cukru
Na krém z mascarpone:
- 340 g syra mascarpone
- 210 g práškového cukru
- 240 ml sladkej smotany
- 2 čajové lyžičky vanilkovej pasty BAM
- 2 čajové lyžičky kakaového prášku BAM
Pokyny:
Príprava:
1
Rúru predhrejte na 200 °C a vymažte tri tortové formy s priemerom 15 cm. Vo veľkej miske vyšľahajte zmäknuté maslo a olej, kým sa nespoja, asi 3 minúty.
2
Pomaly pridávajte cukor k oleju a maslu a šľahajte, kým zmes nebude svetlá, nadýchaná a veľmi bledožltá, asi 3 minúty. Postupne pridávajte vajcia. Pridajte vanilkovú pastu BAM. Šľahajte pri vysokých otáčkach ďalšie 3 minúty. V samostatnej miske preosejte múku, soľ a prášok do pečiva. Striedavo miešajte suché prísady a cmar v 4 dávkach: začnite cmar a skončite so suchými prísadami.
3
Cesto rovnomerne rozotrite na pripravené plechy a pečte 30 minút. Piškótový koláč vyberte z rúry a preložte na chladiacu mriežku, aby úplne vychladol. Kým piškótový koláč chladne, uvarte kávu a ešte horúcu kávu zmiešajte s cukrom. Nechajte cukor úplne rozpustiť.
4
Pripravte krém z mascarpone. Zmiešajte mascarpone, vanilkovú pastu BAM a práškový cukor. Šľahajte pri strednej rýchlosti, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, približne 1 minútu. Pri stredne nízkych otáčkach pomaly pridávajte hustú smotanu. Šľahajte, kým nie je zmes hladká a nadýchaná, približne 2 minúty. Dávajte pozor, aby ste nešľahali príliš veľa. Ak bude krém príliš tuhý, štruktúra už nebude správna a krém sa rozpadne.
5
Prvú vrstvu koláča položte na tanier a pokvapkajte ju predtým pripraveným kávovým sirupom. Na tortu rovnomerne rozotrite vrstvu mascarpone náplne. Opakujte s ďalšími dvoma piškótami. Potom tortu zakryte zvonka.
6
Ak vám zostala mascarpone náplň, na vrch koláča ju naneste pomocou zdobiaceho vrecúška. Nakoniec posypeme kakaovým práškom BAM. Pred podávaním nechajte v chladničke odstáť aspoň dve hodiny.
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-3,47 €
Celkom:
34,70 €31,23 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
FIT
Odporúčané stránky
Vegan
Bez laktózy
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español