Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Domov /
Recepty /
Rýchle dezerty /
Tiramisu bez vajec

Tiramisu bez vajec

Name: RECEPT: Tiramisu bez vajec - BAM Staň sa majstrom
Total time: 45 min
Ingredients: 230 g sladkej smotany; 225 g syra mascarpone; 100 g cukru; 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM; 150 ml horúcej kávy alebo kakaa; 20 až 24 detských sušienok; Kakaový prášok BAM alebo strúhaná čokoláda na posypanie

(1)

Čas prípravy: 45 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 7

Bezvaječné tiramisu je verzia klasického talianskeho dezertu, pri ktorej sa nepoužívajú surové vaječné žĺtky. Klasický recept na tiramisu pozostáva z vrstiev krému mascarpone, piškót namočených v espresse alebo kakau a posypaných kakaovým práškom. Vrstva mascarpone krému sa zvyčajne pripravuje tak, že sa žĺtky a cukor vyšľahajú do bledej a krémovej konzistencie, potom sa pridá mascarpone a vyšľahaná sladká smotana.

Niektorí ľudia však zo zdravotných dôvodov alebo iných diétnych obmedzení nesmú konzumovať vajcia, preto vám prinášame recept na prípravu tiramisu bez vajec. Namiesto žĺtkov urobíme vrstvu krému zo zmesi šľahačky a syra mascarpone, osladeného cukrom alebo kondenzovaným mliekom. Tým sa dosiahne ľahšia a nadýchanejšia konzistencia, pričom sa zachová bohatá chuť pôvodného dezertu.

1. Ako pripraviť tiramisu bez vajec?

Ak chcete pripraviťtiramisu bez vajec , namočte piškóty do espressa alebo kakaa a urovnajte ich v miske do rovnomernej vrstvy. Potom na piškóty naneste vrstvu krému a postup opakujte, kým nebude miska plná. Tiramisu sa potom niekoľko hodín chladí, aby sa chute rozvinuli a spojili. Pred podávaním posypeme kakaovým práškom alebo strúhanou čokoládou.

BAM tip: Ak chcete, aby krémová vrstva mala naozaj ľahkú a vzdušnú štruktúru, najlepšie je vyšľahať smotanu a mascarpone zvlášť pred ich spojením. Takto bude sladká šľahačka tak akurát a mascarpone bude mať hladkú a krémovú konzistenciu.

Milovníci tiramisu môžu podávať aj s:

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Na tiramisu bez vajec:

230 g sladkej smotany
225 g syra mascarpone
100 g cukru
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
150 ml horúcej kávy alebo kakaa
20 až 24 detských sušienok
Kakaový prášok BAM alebo strúhaná čokoláda na posypanie

Pokyny:

Príprava tiramisu bez vajec:

Vo veľkej miske šľahajte smotanu elektrickým mixérom, kým sa nevytvoria tuhé špičky. V samostatnej miske vyšľahajte syr mascarpone, cukor a vanilkovú pastu BAM a vymiešajte do hladka. Jemne vmiešajte šľahačku do zmesi syra mascarpone, kým sa úplne nezapracuje.

Vychladnuté espresso alebo kakao nalejte do plytkej misky. Každú stranu sušienky na niekoľko sekúnd ponorte do espressa alebo kakaa a potom ju v jednej vrstve poukladajte na vybraný plech. Na sušienky rozotrite polovicu mascarpone krému a uhlaďte ho do rovnomernej vrstvy.

Zopakujte druhou vrstvou namočených sušienok a pokračujte krémom z mascarpone. Pokrm prikryjeme fóliou a dáme chladiť do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc. Pred podávaním posypte tiramisu kakaovým práškom alebo strúhanou čokoládou. Nakrájajte na štvorce a podávajte.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Kakaový prášok, 500 g

16,90 €

Vanilková pasta, 70 g

9,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-2,68 €

Celkom:

26,80 €24,12 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Bez laktózy
FIT
Vegan

-25%

Višňový džem bez pridaného cukru, 200 g

(19 Hodnotenia)

4,90 € 3,68 €

-25%

Bez laktózy
Vegan
Nový

100 bio nátierka z lieskových orieskov - 200g

Nie je na sklade

100% BIO nátierka z lieskových orieškov - 200g

13,90 €

Nie je na sklade

Odporúčané stránky
Bezlepkové

-14%

stredné balenie cokolády bambastic (3 x 500 g)

Nie je na sklade

Stredné balenie čokolády BAMbastic (3 x 500 g)

(29 Hodnotenia)

40,70 € 34,90 €

-14%

Nie je na sklade

Bez laktózy
Vegan
Bezlepkové

Mango Topping, 200 g

(149 Hodnotenia)

4,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min