Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Domov /
Recepty /
Súbory cookie /
Sušienky s ricottou a citrónom

Sušienky s ricottou a citrónom

(1)

Čas prípravy: 1 h
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 14

Sušienky s ricottou a citrónom sú ako malé kúsky pikantného a šťavnatého citrónového koláča. Vďaka citrónovej poleve sú svieže, ľahké a beznádejne neodolateľné. Vďaka syru ricotta majú tieto sušienky jedinečnú štruktúru, ktorá sa rozplýva v ústach a tancuje medzi krémovou, šťavnatou, jemnou a vzdušnou.

Vychutnáte si dokonalú kombináciu trochu ostrej, trochu sladkej a trochu trpkej chuti. Zvyčajne sa sušienky pripravujú s citrónom, ale namiesto neho si môžete vychutnať aj sušienky s pomarančovou kôrou a šťavou.

Pri nákupe výrobkov BAM môžete použiť kód RECEPT a získať 10 % zľavu na celý nákup.

S použitím syra ricotta a hŕstky základných prísad na pečenie je príprava sušienok celkom jednoduchá. Odporúčam ich upiecť ešte niekoľko.

BAM tipy, vďaka ktorým budú sušienky s ricottou a citrónom úspešné:

Pred pečením cesto aspoň hodinu chladíme v chladničke. Ak to neurobíte, cesto sa rozleje po celom plechu;
veľkosť sušienok je veľmi dôležitá. Cesto odmerajte polievkovou lyžicou. Jedna polievková lyžica stačí na jednu sušienku;
použite polevu, ktorá stuhne. Odporúčame citrónovú polevu.

Sušienky s ricottou môžete podávať aj spolu s: brownie sušienkami, malinovými sušienkami alebo krehkými sušienkami s citrónom a kokosom.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

na sušienky:

320 g múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
štipka soli
115 g nesoleného masla
335 g cukru
2 veľké vajcia
425 g syra ricotta
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
15 ml citrónovej kôry
35 ml čerstvej citrónovej šťavy

na glazúru:

180 g preosiateho práškového cukru
60 ml čerstvej citrónovej šťavy
mandľové lupienky (voliteľné)

Pokyny:

postup prípravy:

Vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Pomocou ručného alebo stojanového mixéra vybaveného nadstavcom s lopatkami alebo šľahacím nadstavcom šľahajte maslo a cukor pri vysokých otáčkach, kým nevznikne krémová hmota, približne 2 minúty. Pri nízkych otáčkach mixéra pridávajte vajcia jedno po druhom, potom pridajte syr ricotta, vanilkovú pastu BAM, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Šľahajte na strednej až vysokej rýchlosti, kým sa ingrediencie nespoja. Pridajte suché prísady. Šľahajte na nízkych otáčkach, kým sa všetky prísady nespoja. Cesto bude veľmi krémové, lepkavé a husté. Cesto pevne prikryte alobalom alebo plastovou fóliou a vložte do chladničky na jednu hodinu.

Rúru predhrejte na 180 °C. Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie. Vyberte cesto z chladničky. Sušienky formujte lyžicou: jedna lyžica = jedna sušienka. Ulož ich na plech 3 cm od seba. Pečieme 13 - 14 minút. Po vybratí z rúry nechajte sušienky 5 minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli a potom ich potrite polevou.

Pripravte si polevu. Vyšľahajte práškový cukor a citrónovú šťavu do hladka. V prípade potreby pridajte viac práškového cukru na zahustenie alebo viac citrónovej šťavy na zriedenie. Nalejte na sušienky. V prípade potreby posypeme plátkami mandlí.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Vegan
FIT
Bezlepkové

lieskovooriesková nátierka s kakaom a sladidlami bez pridaného cukru 200 g

Nie je na sklade

Lieskovooriešková nátierka s kakaom a sladidlami, bez pridaného cukru, 200 g

(2 Hodnotenia)

10,90 €

Nie je na sklade

Bezlepkové

-12%

Balíček torty Planica

(17 Hodnotenia)

22,70 € 19,90 €

-12%

Bez laktózy

Mini biele a modré cukrové kolieska, 250 g

(45 Hodnotenia)

4,90 €

Vegan
Bezlepkové

-50%

Nie je na sklade

Višňová poleva, 200 g

(52 Hodnotenia)

4,90 € 2,45 €

-50%

Nie je na sklade

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min