Zložky:
Pre bezlepkové koláčiky:
- 115 g nesoleného masla + 2 PL navyše
- 200 g hnedého cukru
- 2 vajcia
- 65 g kakaového prášku BAM
- štipka soli
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
- 45 g bezlepkovej múky
Šťavnaté koláčiky, ale bez lepku? Áno, aj tie môžete pripraviť. Sladké koláčiky so šťavnatým stredom budú aj napriek tomu, že sú bezlepkové, šťavnaté, čokoládové a chutné rovnako ako bežné koláčiky.
Ako však pripraviť bezlepkové brownies? Bezlepková múka môže byť drahá. Niektoré fungujú veľmi dobre v určitých receptoch, ale v iných zlyhávajú. Dobrou správou je, že tento recept na bezlepkové brownies je mimoriadne zhovievavý a uspeje s akýmkoľvek typom bezlepkovej múky na pečenie.
BAM Tip: Brownies by sa mohli nazývať aj kakaové brownies, preto je dôležité použiť kvalitný kakaový prášok. Ak použijete kvalitné kakao, čokoládová chuť bude pochádzať z kakaa a nie z rozpustenej čokolády.
Ak by ste chceli pripraviť brownies s lepkom, môžete použiť tieto recepty: