Muffiny s džinom a tonikom

Name: Muffiny s džinom a tonikom
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 175 g nesoleného masla izbovej teploty; 175 g cukru; Citrónová kôra z dvoch stredne veľkých limetiek; 2 veľké vajcia pri izbovej teplote; 200 g múky; 3 polievkové lyžice ginu; 3 polievkové lyžice toniku; 2 čajové lyžičky prášku do pečiva; 50 g cukru; ½ šťavy zo stredne veľkej limetky; 150 g nesoleného masla izbovej teploty; 370 g práškového cukru; 2 polievkové lyžice ginu; plátky limetky alebo nastrúhaná citrónová kôra

(1)

Čas prípravy: 20 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 16

"Doozy-boozy" muffiny, tentoraz nahradené čokoládou s ginom a tonikom! Zábavný a jednoduchý recept na ľahké, mäkké a nadýchané piškótové koláčiky, namočené v gine, limetke, cukrovom sirupe z ginu a toniku a poliate hladkou a krémovou maslovou polevou s príchuťou ginu! Je to klasický koktail v podobe muffinov!

Pri nákupe výrobkov BAM môžete použiť kód RECEPT a získať 10 % zľavu na celý nákup.

Gin a tonicmuffiny sú rýchle na prípravu a jednoduché na prípravu. Tieto muffiny môžu potešiť na obchodných stretnutiach aj oslavách pre dospelých. Týkajú sa rôznych druhov osláv, od narodeninových až po svadby. Či už ide o letnú záhradnú párty alebo decembrové Vianoce, vaši hostia si nápoj v tvare muffinov zamilujú .

Ak nie ste fanúšikom ginu s tonikom, môžete si pripraviť aj :

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

na sušienky:

175 g nesoleného masla izbovej teploty
175 g cukru
Citrónová kôra z dvoch stredne veľkých limetiek
2 veľké vajcia pri izbovej teplote
200 g múky
3 polievkové lyžice ginu
3 polievkové lyžice toniku
2 čajové lyžičky prášku do pečiva

na sirup:

50 g cukru
½ šťavy zo stredne veľkej limetky
3 polievkové lyžice ginu
3 polievkové lyžice toniku

na glazúru:

150 g nesoleného masla izbovej teploty
370 g práškového cukru
2 polievkové lyžice ginu

dekorácie:

plátky limetky alebo nastrúhaná citrónová kôra

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	1917 kJ / 458 kcal
Tuky	21,4 g
z toho nasýtené tuky	13,4 g
Sacharidy	63 g
z toho cukry	50,7 g
Vláknina	0,6 g
Bielkoviny	2,9 g
Soľ	0,4 g

Pokyny:

postup prípravy:

Rúru predhrejte na 180 °C. Formu na muffiny vymažte maslom alebo ju vyložte papierovými košíčkami. Maslo a cukor dajte do veľkej misy a šľahajte elektrickým mixérom, kým zmes nebude bledá a nadýchaná, približne 3 - 4 minúty. Pridajte limetkovú kôru a opäť premiešajte. Pridáme vajcia, jedno po druhom, spolu s 1 polievkovou lyžicou múky (zabráni to zrazeniu cesta) a miešame na nízkych otáčkach, kým sa prísady nespoja. Pridajte zvyšnú múku, potom gin s tonikom a vymiešajte do hladka. Cesto na muffiny rozdeľte do foriem: každú formu naplňte do ¾ a pečte 17-20 minút. Nechajte vychladnúť, potom vyberte z plechu a položte na chladiacu mriežku.

Kým sa pečú sušienky, pripravte sirup. Všetky prísady dajte do malého hrnca a priveďte do varu. Zmes varte asi 10 minút, kým sa všetok cukor nerozpustí a zmes mierne zhustne. Odstavte z ohňa. Muffiny polejeme sirupom (môžeme do neho namočiť aj vrchnú časť každého muffinu alebo ho naň položiť lyžicou) a odložíme, kým pripravíme polevu. Na prípravu maslovej polevy vložte maslo a práškový cukor do misy elektrického mixéra a šľahajte na nízkych otáčkach, kým sa dobre nespoja. Pridajte 2 polievkové lyžice ginu a opäť miešajte, kým nevznikne hladká, hustá a krémová poleva. Čím dlhšie ju budete šľahať, tým bude hladšia a ľahšia. Polevu prelejte do vrecúška s dýzou a vyfajčite ju na vrch každého koláčika. Muffiny ozdobte limetkovou kôrou, plátkami limetky. Môžete pridať aj papierové slamky, aby sa trochu "rozšumeli".

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte