Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Kocky Raffaello

Name: RECIPEPT: Raffaello kocky - BAM Staň sa majstrom
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 4 vaječné bielky (trieda veľkosti M); 150 g kryštálového cukru; 75 g mletých mandlí; 70 g hladkej múky; 10 g kokosovej múky; 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM; 70 ml mlieka; 1 balenie vanilkového cukru; 25 ml kokosového likéru; kokosová múka na posypanie

(1)

Čas prípravy: 1 h 30 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 17

Toto je jeden z najlepších dezertov Raffaello, aj keď fotografia im krivdí. Kocky sú krémové a šťavnaté a chuť je fenomenálna! Sú vyrobené z mandľovej piškóty a vanilkovo-kokosového krému. Zásluhu na lahodnom kréme má kokosová nátierka BAM. Jej chuť pripomína vnútro guľôčok Raffaello a zmetie všetku konkurenciu. Piškótová torta obsahuje aj príchuť kokosového likéru, ktorý považujem za nenahraditeľný, ale samozrejme sa dá z receptu vynechať. Pre milovníkov kokosu môžete pripraviť aj slávne Raffaello cupcakes .

Suroviny vystačia na 12 kokosových kociek.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Na sušienky:

4 vaječné bielky (trieda veľkosti M)
150 g kryštálového cukru
75 g mletých mandlí
70 g hladkej múky
10 g kokosovej múky

1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM:

1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM

na navlhčenie piškótového koláča:

70 ml mlieka
1 balenie vanilkového cukru
25 ml kokosového likéru

Na dekoráciu:

kokosová múka na posypanie

Pokyny:

Príprava kociek Raffello:

Rúru predhrejte na 175 °C. Bielka a cukor šľahajte pri vysokých otáčkach asi 5 minút, alebo kým sa nevytvoria tuhé špičky. Suché prísady premiešajte a pomaly ich stierkou pridajte k vyšľahaným bielkom. Zmes rozotrite na plech s rozmermi 16 x 26 cm vyložený papierom na pečenie (dno) a pečte 18 minút. Pred vybratím z plechu a vychladnutím na mriežke nechajte niekoľko minút chladnúť. Vychladnutý piškótový koláč priečne rozrežte na dve rovnaké vrstvy.

Kým sa piškótový koláč pečie, pripravte vanilkový krém tak, že 4 dl mlieka privediete do varu; zvyšné mlieko hladko zmiešajte s pudingovým práškom, žĺtkami, cukrom a vanilkovou pastou. Zmes vlejte do vriaceho mlieka a za stáleho miešania varte niekoľko minút, kým krém nezhustne. Odstavte z ohňa, pridajte maslo nakrájané na plátky a premiešajte. Prikryte fóliou a nechajte vychladnúť, kým nie je vlažný.

Vyšľahajte syr mascarpone, pridajte kokosovú nátierku a dobre premiešajte. Vychladnutý vanilkový krém vymiešame ručným mixérom do hladka. V troch krokoch ho pridáme k syru mascarpone a zakaždým premiešame ručným mixérom.

Spodnú časť piškótovej torty položte na základňu, navlhčite ju a umiestnite rám. Potrite ho dobrou polovicou krému a vyhlaďte povrch. Druhú časť piškóty položte vrchnou stranou nadol na krém, navlhčite ju a potrite zvyškom krému. Povrch zarovnajte a krém posypte kokosovou múčkou.

Plátky nechajte chladiť aspoň 6 hodín. Nakrájajte na kocky a ozdobte podľa potreby.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Biela kokosová nátierka, 200 g

7,90 €

Vanilková pasta, 70 g

9,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-1,78 €

Celkom:

17,80 €16,02 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Nový
Bestsellery
Odporúčané stránky

Nie je na sklade

Rubínové čokoládové kvapky, 500 g

17,90 €

Nie je na sklade

Bezlepkové
FIT
Odporúčané stránky

Nie je na sklade

Čierny kakaový prášok, 200 g

(82 Hodnotenia)

9,90 €

Nie je na sklade

-13%

FIT Raňajky, Jablkový koláč, 20 kusov

(1 Hodnotenia)

25,47 € 22,15 €

-13%

FIT
Bezlepkové

mliecne cokoládové kvapky bez pridaného cukru 250 g

Mliečne čokoládové kvapky, bez pridaného cukru, 250 g

(80 Hodnotenia)

9,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min

Kocky Raffaello

Čas prípravy: 1 h 30 min

Obtiažnosť: 3

Počet zložiek: 17

Zložky:

Na sušienky:

4 vaječné bielky (trieda veľkosti M)
150 g kryštálového cukru
75 g mletých mandlí
70 g hladkej múky
10 g kokosovej múky

1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM

1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM

na navlhčenie piškótového koláča:

70 ml mlieka
1 balenie vanilkového cukru
25 ml kokosového likéru

Na dekoráciu:

kokosová múka na posypanie

Návod na použitie:

Príprava kociek Raffello:

	Rúru predhrejte na 175 °C. Bielka a cukor šľahajte pri vysokých otáčkach asi 5 minút, alebo kým sa nevytvoria tuhé špičky. Suché prísady premiešajte a pomaly ich stierkou pridajte k vyšľahaným bielkom. Zmes rozotrite na plech s rozmermi 16 x 26 cm vyložený papierom na pečenie (dno) a pečte 18 minút. Pred vybratím z plechu a vychladnutím na mriežke nechajte niekoľko minút chladnúť. Vychladnutý piškótový koláč priečne rozrežte na dve rovnaké vrstvy.
	Kým sa piškótový koláč pečie, pripravte vanilkový krém tak, že 4 dl mlieka privediete do varu; zvyšné mlieko hladko zmiešajte s pudingovým práškom, žĺtkami, cukrom a vanilkovou pastou. Zmes vlejte do vriaceho mlieka a za stáleho miešania varte niekoľko minút, kým krém nezhustne. Odstavte z ohňa, pridajte maslo nakrájané na plátky a premiešajte. Prikryte fóliou a nechajte vychladnúť, kým nie je vlažný.
	Vyšľahajte syr mascarpone, pridajte kokosovú nátierku a dobre premiešajte. Vychladnutý vanilkový krém vymiešame ručným mixérom do hladka. V troch krokoch ho pridáme k syru mascarpone a zakaždým premiešame ručným mixérom.
	Spodnú časť piškótovej torty položte na základňu, navlhčite ju a umiestnite rám. Potrite ho dobrou polovicou krému a vyhlaďte povrch. Druhú časť piškóty položte vrchnou stranou nadol na krém, navlhčite ju a potrite zvyškom krému. Povrch zarovnajte a krém posypte kokosovou múčkou.
	Plátky nechajte chladiť aspoň 6 hodín. Nakrájajte na kocky a ozdobte podľa potreby.

Čokoláda BAM

Príslušenstvo na pečenie

Darčeky

FIT Produkty

Veľvyslanci BAM

Produkty v akcii