Kinder bueno cheesecake

Name: Kinder bueno cheesecake
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 220 g hladkej múky; 60 g kakaového prášku BAM; 350 g cukru; 2 čajové lyžičky jedlej sódy; 1 čajová lyžička prášku do pečiva; 1 čajová lyžička soli; 120 ml rastlinného oleja; 2 veľké vajcia izbovej teploty; 180 g kyslej smotany, izbová teplota; 120 ml cmaru, izbová teplota; 2 čajové lyžičky vanilkovej pasty BAM; 80 ml vriacej horúcej vody; 335 g smotanového syra, izbová teplota; 1 veľké vajce; 50 g cukru; 1/2 čajovej lyžičky vanilkovej pasty BAM.; BAM slaná karamelová poleva; alebo čokoládová ganache

(1)

Čas prípravy: 1 h 30 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 18

Pravdepodobne ste už pripravili koláč Kinder Bueno, ktorý svojou neuveriteľnou chuťou poteší každého, kto ho dostane na tanier. Je to tak, tvarohový koláč Kinder Bueno si môžete pripraviť aj bez pečenia.

Tvarohový koláč s požitkárskou náplňou Kinder bueno , maslovými piškótami a rozdrveným základom z čokolád Kinder bueno. Je jednoduchý na prípravu a chutí božsky. Do tvarohového krému Kinder bueno môžete pridať aj nátierku z lieskových orieškov BAM s tou správnou kombináciou lieskových orieškov, krémového mlieka a trstinového cukru. Táto kombinácia vytvára lahodnú lieskovoorieškovú nátierku, ktorá vám pri prvej lyžičke okamžite pripomenie chuť slávnych čokolád Kinder bueno.

BAM tip: pri šľahaní sladkej smotany použite naozaj dobre vychladenú smotanu, pretože sa rýchlejšie vyšľahá a nebudete mať žiadne problémy.

Milovníci čokolády Kinder bueno, pripravte si:

Kindebueno-misu

Kinder bueno guľôčky

Alebo si vyberte tvarohový koláč s čokoládovou ganache. Recept na vás čaká tu.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

na piškótový koláč:

220 g hladkej múky
60 g kakaového prášku BAM
350 g cukru
2 čajové lyžičky jedlej sódy
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička soli
120 ml rastlinného oleja
2 veľké vajcia izbovej teploty
180 g kyslej smotany, izbová teplota
120 ml cmaru, izbová teplota
2 čajové lyžičky vanilkovej pasty BAM
80 ml vriacej horúcej vody

pre náplň:

335 g smotanového syra, izbová teplota
1 veľké vajce
50 g cukru
1/2 čajovej lyžičky vanilkovej pasty BAM.

Na glazúru:

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	2303 kJ / 550 kcal
Tuky	24,9 g
z toho nasýtené tuky	9,8 g
Sacharidy	73,5 g
z toho cukry	50 g
Vláknina	3,2 g
Bielkoviny	8,3 g
Soľ	1 g

Pokyny:

príprava huby:

Rúru predhrejte na 180 °C. Formu na pečenie vymažte maslom. Vo veľkej mise zmiešajte múku, kakaový prášok BAM, cukor, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. V samostatnej miske vyšľahajte olej, vajcia, kyslú smotanu, cmar a vanilkovú pastu BAM. Miešajte, kým sa všetky prísady dobre nespoja. Mokré prísady pridajte k suchým a pridajte horúcu vodu. Miešajte, kým sa dobre nespoja.

príprava náplne:

Pomocou ručného mixéra alebo stojanového mixéra s plochým šľahacím nadstavcom alebo šľahačom šľahajte krémový syr pri vysokých otáčkach, kým sa nevytvoria hrudky. Pridajte ostatné prísady a pokračujte v šľahaní, kým sa všetko dobre nezmieša.

príprava na pečenie:

Asi 2/3 čokoládovej zmesi rovnomerne nalejte do pripravenej formy na pečenie. Potom na ňu rovnomerne rozotrite všetku tvarohovú náplň. Smotanovo-tvarohová zmes je hustá, takže ju budete musieť naberať lyžicou. Na rovnomerne rozloženú náplň rovnomerne rozotrite zvyšnú čokoládovú zmes.

pečenie a zdobenie:

Pečte v predhriatej rúre 55 až 65 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do cesta nevyjde čisté a nezostane len pár mierne vlhkých omrviniek. Tento koláč je veľký a ťažký, takže sa nezľaknite, ak sa vo vašej rúre pečie trochu dlhšie. Po upečení koláč vyberte z rúry a nechajte ho vychladnúť. Potom mierne vychladnutý čokoládový koláč položte na mriežku. Koláč nechajte úplne vychladnúť a potom ho vložte na 2 hodiny do chladničky. Ozdobte polevou podľa vlastného výberu, potom nakrájajte na kúsky a podávajte.