Vianočné sušienky

Keď myslíte na pravú decembrovú atmosféru, čo je prvá vec, ktorá vás napadne ako tá najobyčajnejšia? Áno, samozrejme, sušienky! Môžu sa podávať v rôznych tvaroch, chutiach, štruktúrach a napokon aj v rôznych farbách!

Aby sme vám to uľahčili, vybrali sme zo všetkých receptov, ktoré nájdete na našej webovej stránke, tie, ktoré ste v roku 2022 vyskúšali najviac.

Takmer každý koláčik sa dá obaliť čokoládou. Aby ste však mali istotu, že sa čokoláda správne rozpustí, oplatí sa riadiť radami cukrárky Uršky Jermanovej, s ktorou sme úspešne upiekli už tretiu knihu receptov BAM. Podľa nej je najspoľahlivejšou a najpoužívanejšou metódou rozpúšťania čokolády metóda vo vodnom kúpeli. Treba však dbať na to, aby sa nádoba, v ktorej sa čokoláda rozpúšťa, nedotýkala vody. Dbajte tiež na to, aby voda nebola príliš horúca a neprišla do kontaktu s čokoládou. Urška odporúča, aby sa čokoláda niekoľkokrát premiešala, aby bola hladká a úplne tekutá.

1. Americké čokoládové sušienky

Či už ich pečiete na desiatu alebo na privítanie dôležitej návštevy, čokoládové sušienky sú vždy tou správnou voľbou! Dezert, ktorého sa len v Spojených štátoch ročne zje 7000 miliónov kusov, sa hodí aj k rôznym nápojom - od kávy, čaju až po prekvapivo, ale osvedčené víno a whisky! A samozrejme, nemali by sme zabudnúť na pohár mlieka, ktorý dokonale zvýrazní ich jemnú chuť. Recept na americké sušienky čaká tu.

2. Sušienky: Dedkove fúzy

Dedkove fúzy sú skvelé sušienky s vtipným názvom, pretože na prvý pohľad svojím tvarom naozaj pripomínajú fúzy. Sušienky sa skladajú z kysnutého cesta, džemu a orechovej plnky s bielkom. Môžete použiť ľubovoľný džem, ktorý máte radi, ale tentoraz sme do receptu zvolili višňový, ktorý sa nám perfektne podaril. Recept na vás čaká tu.

3. Biele čokoládové sušienky

Na týchto krekroch si zamilujete ich mäkkú, ale zároveň žuvačkovú, mierne nadýchanú a sladkú konzistenciu. Pri zahryznutí ich sprevádza nádherná kombinácia prelínajúcich sa chutí bielej čokolády a citróna. Krekry z bielej čokolády a citróna sú tak bláznivo dobré a ich praskanie je úplne úžasné! Recept na vás čaká tu.

4. Sušienky s príchuťou banánového chleba

Viete si predstaviť bohatú chuť šťavnatého banánového chleba v podobe sušienok? Sušienky s príchuťou banánového chleba vás potešia svojou jemnou a šťavnatou konzistenciou, ako aj jednoduchou prípravou. Príprava týchto sušienok je taká jednoduchá, že ich zvládnu aj malé ruky alebo začínajúci pekári. Recept na ne na vás čaká tu.

5. Domáce maslové sušienky

Domáce maslové šľahačkové sušienky sú sušienky s neodolateľnou maslovou príchuťou vanilky a mandlí. Ako však tieto sušienky pripraviť? Nebojte sa, máme pre vás dva tipy. Začnite s trochou cesta, aby ste zistili, či je dostatočne krémové na to, aby sa dalo striekať. Ak je príliš husté, nie je možné vytvarovať sušienky. V takom prípade budete musieť cesto vrátiť späť do misy a pridať trochu viac mlieka. Najjednoduchšie je držať sa jednoduchých vzorov, ako je vír alebo dokonca len čiara. Bez ohľadu na to, aký tvar vytvoríte, odporúčame, aby ste sušienky pred pečením nechali na plechu chladnúť aspoň 20-30 minút. Bez tohto času chladenia sušienky pravdepodobne stratia svoj tvar. Recept na maslové sušienky čaká tu.