Mango v dezertoch

Keď sa mango objaví v dezertoch, môžeme povedať, že to bude dezert, ktorý zavŕši celý obed alebo večeru a dá čerešničku na tortu. Niekedy máme dokonca pocit, že hostia vynechajú hlavný chod, aby si mohli vybrať mangový dezert. Zrelé mango má tropicko-kvetinovú chuť, takže jeho výraznú sladkosť oceňujú na celom svete. Hoci sa všeobecne traduje, že mango je sezónny dezert, vôbec to nie je pravda. Mango je dostupné po celý rok. Na pultoch kamenných obchodov je mango ovocím, z ktorého sa dá pripraviť mnoho dezertov.

BAM Mango Dressing je ovocný prípravok obsahujúci viac ako 70 % šťavnatého, sladkého a osviežujúceho manga. Vďaka svojej krémovej a sladkej štruktúre je vhodný na oživenie letných dezertov, ako sú ľahké rezy alebo poleva na tvarohové koláče. Ľahko sa kombinuje s gréckym jogurtom alebo rozjasní chuť nudnej mliečnej zmrzliny.

Či už si však vyberiete polevu alebo ovocie, rozhodli sme sa vám ukázať niekoľko nápadov na dezerty.

1. Mangová pena

Mangová pena je dokonalý krémový dezert na špeciálne príležitosti alebo na poslednú chvíľu, keď máte chuť na sladké. Tentoraz si pripravíme mangovú penu bez vajec a bez varenia. Namiesto vajec - alebo želatíny či agar agaru - obsahuje táto verzia len tri zdravé ingrediencie na najľahšiu a najlahodnejšiu mangovú penu: potrebujete čerstvé mango, smotanu a cukor. To je všetko!

Recept na počkanie tu.

2. Mangomisu

Mangomisu alebo mango-tiramisu je kombináciou klasického talianskeho dezertu, ale v mangomisu sa namiesto čokolády pridáva tropické ovocie, napríklad plátky manga. Mangomisu môže byť aj ľahký dezert s nádychom klasického tiramisu. Okrem toho bude toto mangomisu aj "dezertom vhodným pre deti"!

Recept čaká tu.

3. Mango chrumkavé tyčinky

Mangové tyčinky sa plnia čerstvým mangom a potom sa pečú v rúre len tak dlho, aby získali správnu chrumkavú kôrku. Mangové tyčinky si môžete pripraviť aj vtedy, keď sa naozaj ponáhľate, pretože ich príprava je naozaj jednoduchá. Pred prípravou sa s vami podelíme o niekoľko jednoduchých tipov a trikov, vďaka ktorým to bude naozaj rýchle a jednoduché.

Recept na vás čaká tu.

4. Pena z bielej čokolády a manga

Pena s bielou čokoládou a mangovou polevou je dezert, ktorý je mimoriadne jednoduchý na prípravu, ľahký a vzdušný, rozplývajúci sa v ústach, s lahodnou ovocnou chuťou, pripravený len z piatich ingrediencií. Ideálna pochúťka pre všetkých milovníkov manga a čokolády. Čo je to vlastne mousse? Pena je jemný dezert, niekedy s ľahkou a vzdušnou štruktúrou, inokedy s krémovou a hustou štruktúrou, v závislosti od spôsobu prípravy. Mousse sa pripravuje z vyšľahaných bielkov alebo šľahačky, prípadne z kombinácie oboch. Pena sa zvyčajne chladí aspoň 3 až 4 hodiny, najlepšie cez noc.

Recept čaká tu.