Domáca horúca čokoláda

Domáca horúca čokoláda: sladká, krémová, nebeská. Samotná horúca čokoláda je úplne jednoduchá na prípravu. Ak pridáte niekoľko ďalších ingrediencií, môžete horúcu čokoládu podávať na mnoho rôznych spôsobov. Tentoraz sme pre vás pripravili päť rôznych receptov, ktoré vám spríjemnia chladné večery.

1. Mrazený mliečny kokteil z horúcej čokolády

Ak chcete pripraviť horúci čokoládový milkshake, nechajte horúcu čokoládu vychladnúť na izbovú teplotu. Vychladnutú na izbovú teplotu rovnomerne nalejte do zásobníka na kocky ľadu. Naplnenú nádobu vložte do mrazničky a počkajte, kým sa horúca čokoláda zmení na ľadové kocky. Stuhnuté kocky presuňte do mixéra a pridajte extra šľahač mlieka (alebo zmrzliny ) a čokolády. Mixujte, kým nevznikne krémový krém. Podávajte so slamkou a posypte čokoládovou posýpkou.

2. Horká čokoláda s rozpustenými marshmallow marshmallow

Naplňte misku alebo šálku vhodnú do rúry horúcou čokoládou a veľkým množstvom mini marshmallow marshmallows. šálku vložte do rúry vyhriatej na 100 °C, ale dvierka rúry nechajte otvorené, inak sa marshmallows spália. Sledujte, ako sa marshmallows začnú topiť. Keď získajú peknú zlatohnedú farbu, vyberte pohár z rúry pomocou kuchynských rukavíc.

3. Horká čokoláda so škoricou

Horká čokoláda so škoricou a iným zimným korením je počas chladných dní viac než vítaná. Pripravíte si ju tak, že do horúcej čokolády pridáte 2 anízové struky, 10 prasknutých kardamónových strukov, 2 tyčinky škorice, 1 čajovú lyžičku strúhaného zázvoru a 3 polievkové lyžice tmavohnedého cukru. Zmes jemne povarte bez toho, aby sa varila, a potom pred podávaním preceďte pevné častice korenia jemným sitkom.

4. Biela horúca čokoláda

Horkú čokoládu možno pripraviť aj z krémovej bielej čokolády. Pripravíme ju zmiešaním 100 g bielej čokolády s 200 ml mlieka a 1/2 čajovej lyžičky vanilkovej pasty BAM. V prípade potreby pridajte muškátový oriešok, škoricu alebo kardamón. Mlieko pripravte v malom hrnci a zahrejte ho len natoľko, aby sa spálilo. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a pridajte vanilkovú pastu. Horúce mlieko nalejte na rozpustenú čokoládu a 30 sekúnd miešajte, aby sa čokoláda roztopila. Na vrch položte šľahačku, marshmallow a podľa potreby posypte škoricou.

5. Horká čokoláda s espressom

Horkú čokoládu s espressom by sme mohli nazvať aj dospeláckou verziou horúcej čokolády. Do horúcej čokolády pridajte kvapku espressa a podávajte. Na prípravu 125 ml sladkej smotany, 250 ml mlieka, 50 g horkej čokolády BAM, hnedý cukor, 60 ml čerstvo pripraveného espressa, 10 g lieskových orieškov, kakaový prášok BAM.

Sladkú smotanu vyšľahajte len toľko, aby trochu zhustla, ale stále je trochu riedka. Mlieko nalejte do misky, v ktorej čaká horká čokoláda BAM. Na miernom až strednom ohni neustále miešajte metličkou, kým zmes nezačne vrieť. Znížte teplotu a priveďte do varu. Podľa chuti pridajte cukor. Vyberte dva poháre, v ktorých budete horúcu čokoládu podávať, a do každého nalejte 30 ml espressa. Opatrne na vrch nalejte čokoládovú zmes, potom pridajte šľahačku, lieskové oriešky a štipku kakaového prášku BAM.

A ak ste fanúšikom klasiky, recept na horúcu čokoládu na vás čaká tu.