Vyrobte si vlastné čokoládové kvapky!

Čokoládu na čokoládové kvapky môžete roztopiť dvoma spôsobmi - vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. V oboch prípadoch čokoládu najprv nalámeme na malé kúsky, aby sa ľahšie roztopila. Keďže čokoláda na pečenie na rozdiel od väčšiny ostatných druhov čokolády neobsahuje mlieko, ale len čisté kakao, je vhodná aj pre vegánov. Kúsky čokolády pretrepte v sklenenej miske alebo v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry, pridajte javorový sirup a kakaové maslo. Ten dodá čokoládovým kvapkám bohatšiu a krémovejšiu chuť. Môžete ich pripraviť aj bez masla, ale budú o niečo horkejšie. Ak sa rozhodnete pre prvý spôsob rozpúšťania čokolády, naplňte väčší pohár vodou a menší pohár umiestnite do spodnej časti pohára tak, aby sa nedotýkal vody. Vodu zohrievajte na miernom ohni a v menšom pohári pomaly a opatrne miešajte prísady stierkou, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Čokoládu môžete rozpustiť aj v mikrovlnnej rúre, ale nebudete mať takú kontrolu nad rozpúšťaním čokolády ako na sporáku. Čokoládu totiž môžete prehrievať alebo ju dokonca príliš osladiť. Ak sa stane, že čokoládu prehrejete, preložte ju do studenej misky (ak je to možné, vložte ju predtým na chvíľu do mrazničky), pridajte niekoľko kúskov nepoužitej čokolády a chvíľu jemne miešajte.

Ak nemáte silikónový zdobiaci pohár alebo vrecko, môžete použiť aj vrecko do mrazničky s patentným uzáverom, ktorému predtým nožom odrežte jeden z rohov na dne (len dbajte na to, aby ste neurobili príliš veľký otvor, pretože namiesto kvapiek budete mať "čokoládové kvapky"). Ďalšou alternatívou je použiť prázdnu nádobu so špicatým vrchnákom (napríklad z nádoby od kečupu - len sa uistite, že je pred naplnením čokoládou úplne čistá, aby čokoláda nechutila ako kečup).

Pomocou hrnčeka, vrecúška alebo nádoby naplnenej rozpustenou čokoládou urobte na papier na pečenie malé kvapky. Ak chcete, aby boli čokoládové kvapky špicatejšie, môžete pomocou špáradla vytvoriť roztomilé hroty. Potom počkajte, kým čokoláda stuhne - ak máte málo času, môžete čokoládové kvapky dať na pol hodiny do mrazničky a potom budú pripravené na tvorbu! Môžete nimi vylepšiť palacinky, domáce čokoládové tyčinky, muffiny, chlieb, koláče, sušienky alebo obľúbený mliečny kokteil. Môžete nimi tiež posypať zmrzlinu alebo ovocie a nezabudnite na obľúbené americké čokoládové sušienky.