Vianočná roláda s čokoládovým krémom

(1)

Čas prípravy: 1 h
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 11

božská roláda s čokoládovým krémom

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Sušienky:

4 veľké vajcia
100 g cukru
100 g múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
2 polievkové lyžice kakaovej nátierky BAM premium

Čokoládový krém:

Ďalšie;:

Práškový cukor na posypanie
Vianočné ozdoby (voliteľné)

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	1398 kJ / 334 kcal
Tuky	19,6 g
z toho nasýtené tuky	11,6 g
Sacharidy	33,7 g
z toho cukry	24,7 g
Vláknina	1,6 g
Bielkoviny	5,3 g
Soľ	0,2 g

Pokyny:

Sušienky:

Rúru predhrejte na 180 °C. Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny. Pridáme nátierku BAM premium s kakaom a dobre premiešame. Bielka vyšľaháme zvlášť na tuhý sneh. Jemne vmiešajte bielky do žĺtkovej zmesi. Preosejte múku a prášok do pečiva a jemne vmiešajte do zmesi. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme 10-12 minút.

Čokoládový krém:

Mliečnu čokoládu BAM rozpustite spolu s maslom v hrnci na miernom ohni. Keď sa čokoláda rozpustí, odstavte ju a nechajte trochu vychladnúť. V inej miske vyšľahajte smotanu, kým sa nevytvoria jemné vrcholy. Do šľahačky opatrne vmiešajte rozpustenú čokoládu a vanilkový extrakt.

Zostavenie rolády:

Upečenú piškótu ihneď obráťte na vlhkú utierku, odstráňte papier na pečenie a jemne ju utierkou zrolujte. Po vychladnutí piškótu rozviňte, rovnomerne naň rozotrite čokoládový krém a opäť ho zrolujte. Ak chcete, môžete roládu potrieť ďalším krémom. Roládu vložte do chladničky aspoň na jednu hodinu. Pred podávaním posypte roládu práškovým cukrom a podľa potreby ju ozdobte.