info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Pavlova torta
- (4)
-
Čas prípravy:
30 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
6
Kto je slávny "Pavlovov koláč "? Pavlova je dezert obľúbený na Novom Zélande a v Austrálii a čoraz populárnejší aj u nás. Zo samotných ingrediencií znie príprava úplne jednoducho, pretože Pavlova torta sa vyrába z vaječných bielkov, ktoré sa pomaly pečú v pomerne studenej rúre. Pavlovova torta je koláč, pri ktorom bielky vytvárajú na povrchu žuvačkovo-chrumkavú štruktúru, vnútri čaká mäkká štruktúra a okraje by mali byť chrumkavo-chrumkavé. To sú tri úplne odlišné textúry v jednom súste.
Rada sa zdobí rôznymi polevami, čerstvou šľahačkou a hromadou čerstvého ovocia. Je bezlepková, ľahká, sladká a predovšetkým rada osvieži v horúcom dni.
Príprava Pavlovovej torty nebude náročná, ak dodržíte ingrediencie a postup.
BAM tip: použite bielky izbovej teploty, aby sa vyšľahali do nadýchanej konzistencie skôr, ako keby boli studené.
Recept na ďalšie ovocné koláče alebo ovocné dezerty nájdete tu.
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
prísady na ganache z tmavej čokolády:
- 500 g horkej čokolády BAM
- 300 g tekutej tučnej smotany
- 100 g plátkov nesoleného masla izbovej teploty
prísady na bielu čokoládovú ganache:
- 500 g bielej čokolády BAM
- 200 g tekutej tučnej smotany
- 100 g nesoleného masla izbovej teploty, nakrájaného na kúsky
Pokyny:
postup výroby ganache z tmavej čokolády:
1
Priveďte hustú smotanu do varu a nechajte ju niekoľko sekúnd vrieť.
2
Čokoládu zalejte zohriatou smotanou a miešajte metličkou, kým sa čokoláda nerozpustí.
3
Pridajte kúsky masla a miešajte, kým zmes nie je hladká.
4
Zakryte priehľadnou fóliou a nechajte pri izbovej teplote vychladnúť.
postup výroby bielej čokoládovej ganache:
1
Priveďte hustú smotanu do varu a nechajte ju niekoľko sekúnd vrieť.
2
Čokoládu zalejte zohriatou smotanou a miešajte metličkou, kým sa čokoláda nerozpustí.
3
Pridajte kúsky masla a miešajte, kým zmes nie je hladká.
4
Zakryte priehľadnou fóliou a nechajte pri izbovej teplote vychladnúť.
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-5,18 €
Celkom:
51,80 €46,62 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Podobné produkty
Odporúčané stránky
Bezlepkové
FIT
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español