info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Odporúčané stránky
Bezlepkové
Bestsellery
FIT
Bez laktózy
Vegan
Rýchle dezerty 
Zložky:
Zloženie:
- 250 ml vody
- 100 g masla
- Štipka soli
- 1 čajová lyžička cukru
- 150 g múky
- 4 stredne veľké vajcia
- BAM Vanilková krémová zmes
- 1 liter mlieka
- BAM FIT Academy malinový džem bez pridaného cukru
Zložky:
Zloženie:
- 250 ml vody
- 100 g masla
- Štipka soli
- 1 čajová lyžička cukru
- 150 g múky
- 4 stredne veľké vajcia
- BAM Vanilková krémová zmes
- 1 liter mlieka
- BAM FIT Academy malinový džem bez pridaného cukru
@bamchocolate.com Paris Brest s vanilkovým krémom BAM a malinami ? ✨ Ak máte radi krémy, princezné a éclairs, potom je tento dezert pre vás! Predstavujeme Paris Brest s vanilkovým krémom BAM a malinovým džemom BAM bez cukru. Paris-Brest je klasický francúzsky dezert, ktorý bol prvýkrát vytvorený v roku 1910 na oslavu cyklistických pretekov medzi Parížom a Brestom. Tento okrúhly dezert, ktorého tvar symbolizuje koleso bicykla, sa vyrába z chrumkavého vareného alebo pečeného cesta plneného bohatým vanilkovým krémom. Vďaka svojej ľahkej a vzdušnej štruktúre a intenzívnej orechovej chuti sa zákusok Paris-Brest stal obľúbenou voľbou medzi milovníkmi francúzskeho pečiva. Jedinečná kombinácia textúr a chutí robí tento dezert nezameniteľným a večne obľúbeným, ktorý stále kraľuje cukrárňam na celom svete. #bamčokoláda #parisbrest #vanilkovýkrém #malinovýdžem
♬ originálny zvuk - BAM (Staň sa majstrom)
Pokyny:
Príprava:
1
Pripravte lístkové cesto. V stredne veľkom hrnci priveďte do varu vodu s maslom, soľou a cukrom (ak používate). Maslo nechajte úplne rozpustiť. Keď začne vrieť, stiahnite ju z ohňa a okamžite vmiešajte múku. Intenzívne miešajte, aby sa ingrediencie spojili. Vráťte hrniec na mierny oheň a miešajte cesto, kým sa nezačne oddeľovať od stien hrnca a vytvorí hladkú hmotu. Zvyčajne to trvá asi 3 až 4 minúty. Cesto preložte do inej misy, aby mierne vychladlo, približne 5 minút. Tým sa zabráni zrazeniu vajec pri ich pridávaní. Do cesta pridávajte vajcia jedno po druhom, pričom pred pridaním ďalšieho vajca vždy dôkladne vmiešajte predchádzajúce vajce. Konečné cesto by malo byť hladké a lesklé, dostatočne pevné, aby držalo tvar, ale dostatočne mäkké, aby sa pomaly uvoľňovalo z lyžice.
2
Cesto vytlačte do kruhov na papier na pečenie a vrcholy uhlaďte trochou vody. Pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov.
3
Medzitým si pripravte krém - do 1 l mlieka postupne pridajte vanilkový krém (350 g) a metličkou dobre premiešajte. Zmes nechajte 3 minúty odpočívať a potom ju opäť premiešajte, kým nezískate požadovanú konzistenciu vanilkového krému. V prípade potreby môžete pridať viac alebo menej mlieka (v závislosti od požadovanej konzistencie). Zmes prelejte do vrecúška na zdobenie a vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo do mrazničky aspoň na 40 minút.
4
Po vychladnutí kolieska cesta prekrojte na polovicu a spodné polovice štedro potrite malinovým džemom BAM bez pridaného cukru. Pomocou zdobiaceho vrecka na vrch nanesieme pripravený krém a prikryjeme hornou polovicou.
5
Posypeme práškovým cukrom a podávame.
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español