1
V stredne veľkej miske vyšľahajte smotanu, mlieko a cukor. Zmes zahrievajte na miernom ohni za občasného miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí. V malej miske zmiešajte želatínu so 60 ml studenej vody. Zmes nechajte odstáť asi 5 minút alebo kým želatína úplne nezmäkne.
2
Keď je smotanová zmes horúca, pridajte zmäknutú želatínu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Odstavte panvicu z ohňa a vmiešajte vanilkovú pastu BAM. Zmes rozdeľte do šiestich samostatných misiek alebo foriem a vložte do chladničky na najmenej 4 hodiny alebo kým panna cotta neztuhne.
3
Keď panna cotta stuhne, vyberte ju z chladničky. Pomocou noža jemne obíďte okraj panna cotty, aby ste ju uvoľnili z formy. Formu vyklopte na tanier a jemným poklepaním oddeľte panna cottu od misky. Ak chcete panna cotte dodať malinovú príchuť, môžete maliny očistiť v mixéri alebo kuchynskom robote alebo panna cottu posypať malinovou polevou BAM. Do panna cotty môžete pridať aj čerstvé čučoriedky alebo iné ovocie.DOPLNOK: Pre väčšiu sladkosť a vizuálnu príťažlivosť posypte panna cottu práškovým cukrom alebo ju pokvapkajte čokoládou.