Lahodné kokosové guľôčky bez pečenia

Existuje viacero druhov kokosových guľôčok, ale dnes si predstavíme tie, ktoré sú vhodné prakticky pre každého - aj pre tých, ktorí sa zo zdravotných alebo iných dôvodov vyhýbajú niektorým potravinám.

Nižšie uvedený recept na kokosové guľky je viac než vhodný pre tých, ktorí si chcú vytvoriť rýchlu sladkú desiatu bez toho, aby museli zapínať rúru. Príprava týchto veľmi chutných snehobielych guličiek vám nezaberie viac ako 10 minút. Keďže neobsahujú mlieko, môžu ich konzumovať aj vegáni a sú vhodné aj pre tých, ktorí sú citliví na lepok. Navyše si ich môžu bez výčitiek svedomia vychutnať aj tí, ktorí sa vyhýbajú veľkému množstvu cukru.

Výhody tohto receptu, ktorý pozostáva len zo 4 užitočných ingrediencií, nemajú konca kraja:

• strúhaný sušený kokos (3 šálky)
  Kokos je bohatý na vlákninu, takže má priaznivý vplyv na náš metabolizmus, ale má aj antioxidačné vlastnosti, takže znižuje pravdepodobnosť infarktu a srdcových ochorení. Pomáha tiež zlepšovať hustotu kostí, pokožky a vlasov.

• Kokosová múka (1 šálka)
  Kokosová múka má vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha zlepšovať metabolizmus a vytvára pocit sýtosti, takže môžete zjesť menej a stále sa budete cítiť sýti. Okrem toho je táto múka vhodná pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, a preto nespôsobuje tráviace problémy ani alergie.
• Kokosová voda (5 čajových lyžičiek)
  Kokosová voda je veľmi obľúbená u športovcov ako prírodný zdroj energie, ale je viac ako vítaná aj v kuchyni. Je veľmi osviežujúca, najmä v letných mesiacoch, a pomáha znižovať krvný tlak, zlý cholesterol, znižuje stres a svalové napätie a pomáha čistiť a detoxikovať organizmus.
• Agávový sirup(1/3 šálky)
  Agávový sirup je dobrou náhradou cukru, pretože má nízky glykemický index. Keďže je však sladší ako bežný cukor, možno ho používať v oveľa menších množstvách. Diabetici by mali byť pri jeho používaní obzvlášť opatrní, pretože postupne zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Príslušenstvo na prípravu kokosových guľôčok:

- plech
- papier na pečenie
- mixér
- malé krevety (na ozdobu - voliteľné).

Alebo môžete polovicu guľôčok ozdobiť čokoládou a druhú polovicu nechať tak, ako je. O tom, že obe verzie sú veľmi chutné, niet pochýb a ďalšou výhodou kokosových guľôčok je, že ich môžete skladovať v chladničke až 1 týždeň - podľa našich skúseností však pochybujeme, že tak dlho vydržia neporušené!