Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Domov /
Recepty /
Krémy na dekoráciu /
Krém pre princezné

Krém pre princezné

Total time: 45 min
Ingredients: 450 ml mlieka; 100 g cukru; 4 veľké žĺtky; 40 g kukuričného škrobu; 2 polievkové lyžice vanilkovej pasty BAM; 2 polievkové lyžice nesoleného masla, zmäknuté; Alebo vanilkový krém BAM

(1)

Čas prípravy: 45 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 7

Princezné sú dezertom, ktorého základom je rolované cesto a náplň. Samotná príprava cesta sa zvyčajne spája s myšlienkou na nočnú moru, pretože sa často nepodarí na prvý pokus a často sa nepodarí ani na druhý. Ak sa však pred pečením dobre pripravíte, máte väčšiu šancu na úspech. Odporúčame držať sa presne ingrediencií a množstiev uvedených v recepte a ďalším dôležitým pravidlom je neotvárať počas pečenia dvierka rúry.

Pri správnej príprave je cesto hladké, pružné a lesklé a pri naberaní sa z naberačky zosunie do tvaru písmena V. Toto cesto vytvára správny základ pre princeznovské koláčiky, ktoré sa zvyčajne plnia vanilkovým krémom.

Ak cesto nie je úplne rovnaké, tu nájdete triky a tipy, ako chybu napraviť.

Vanilkový krém je najčastejšie používanou náplňou do princezien. Vanilkový krém je v podstate tiež cukrársky krém. Hovoríme o hustom kréme z mlieka, cukru, vajec a kukuričného škrobu alebo múky. Ak chcete pripraviť vanilkový krém, nezabudnite na hlavnú ingredienciu - vanilku.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

NA VANILKOVÝ KRÉM:

450 ml mlieka
100 g cukru
4 veľké žĺtky
40 g kukuričného škrobu
2 polievkové lyžice vanilkovej pasty BAM
2 polievkové lyžice nesoleného masla, zmäknuté
Alebo vanilkový krém BAM

Pokyny:

NA VANILKOVÝ KRÉM:

Mlieko zohrievajte v stredne veľkom hrnci na miernom ohni, kým nezačne vrieť. Odstavte z ohňa. V samostatnej miske vyšľahajte cukor a žĺtky a šľahajte, kým nie sú bledé a krémové. Pridajte kukuričný škrob a šľahajte do hladka.

Pomaly prilievajte horúce mlieko do vaječnej zmesi a neustále miešajte, aby sa žĺtky nerozvarili. Keď sa pridá všetko mlieko, nalejte zmes späť do misy.Zmes varte na miernom ohni za stáleho miešania drevenou lyžicou alebo metličkou, kým nezhustne a nezačne vrieť. To by malo trvať približne 5 až 7 minút.

Keď zmes začne vrieť, za stáleho miešania ju varte ešte 1 až 2 minúty, kým nezhustne a nezíska hladkú konzistenciu. Odstavte panvicu z ohňa a vmiešajte vanilkovú pastu BAM a maslo a miešajte, kým sa úplne nezmieša.

Zmes preceďte cez jemné sito do misky. Tým sa odstránia všetky hrudky. Povrch vanilkového krému prikryte fóliou, aby sa na ňom nevytvorila koža, a vložte do chladničky, kým sa úplne nevychladí. Keď sa ponáhľate, môžete si pripraviť vanilkový krém pomocou zmesi BAM Vanilla Custard Mix.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Vanilková krémová zmes, 350 g

5,90 €

Vanilková pasta, 70 g

9,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-1,58 €

Celkom:

15,80 €14,22 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

proteínová tycinka so sladidlom banánom a arasidmi

Proteínová tyčinka so sladidlom, banánom a arašidmi

(14 Hodnotenia)

2,99 €

Bezlepkové
Bestsellery

-12%

malé balenie cokolády bambastic (3 x 250 g)

Malé balenie čokolády BAMbastic (3 x 250 g)

(95 Hodnotenia)

22,70 € 19,90 €

-12%

Bezlepkové

Darčeková súprava DUO

16,90 €

-13%

Cukrárenská súprava Ovocné náplne

41,50 € 35,90 €

-13%

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

Torta

Čas prípravy: 1 h 20 min