Kokosový krém bez mlieka

Name: RECIPEPT: Kokosový krém bez mlieka - Mojačokolada.si
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 800 ml plnotučného kokosového mlieka; 2,5 lyžice javorového sirupu; 1 polievková lyžica vanilkovej pasty BAM; 1 polievková lyžica citrónovej kôry; 1-2 polievkové lyžice citrónovej šťavy (podľa potreby, v závislosti od hustoty krému)

(1)

Čas prípravy: 10 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 6

Šľahačková kokosová smotana je vhodnou náhradou bežnej šľahačky. Je ľahká, nadýchaná a neobsahuje mliečne výrobky, takže sa výborne hodí ako poleva na torty, koláče, drobenku alebo akýkoľvek dezert, ktorému by prospel dotyk šľahačky.

Vo väčšine obchodov s potravinami nájdete 3 kokosové výrobky v plechovkách: ľahké kokosové mlieko, plnotučné kokosové mlieko a kokosový krém. Základnými zložkami všetkých troch sú kokos a voda, ale v každom z nich je iná koncentrácia kokosu. Konzervovaný kokosový krém má najvyšší podiel kokosu, čo znamená, že má aj najvyšší obsah tuku a najhustejšiu štruktúru. Plnotučné kokosové mlieko je na druhom mieste a ľahké kokosové mlieko je na poslednom mieste. My sme použili plnotučné kokosové mlieko.

Kokosový krém potom môžete použiť ako polevu na torty, ako náplň do koláčov alebo na ozdobenie muffinov. Pre extra chuť sa hodí vanilková pasta BAM .

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Na kokosovú šľahačku:

800 ml plnotučného kokosového mlieka
2,5 lyžice javorového sirupu
1 polievková lyžica vanilkovej pasty BAM
1 polievková lyžica citrónovej kôry
1-2 polievkové lyžice citrónovej šťavy (podľa potreby, v závislosti od hustoty krému)

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	1208 kJ / 289 kcal
Tuky	28,4 g
z toho nasýtené tuky	25,1 g
Sacharidy	7 g
z toho cukry	5,7 g
Vláknina	1,8 g
Bielkoviny	2,3 g
Soľ	0 g

Pokyny:

Príprava:

Vyberte tuhé častice kokosu, ktoré vystúpili na vrch plechu, a lyžicou ich vložte do mixéra so šľahacím nadstavcom. Uistite sa, že sa tuhé častice oddelili od kokosovej vody v plechovke - ak sa zmiešajú, kokosový krém sa nebude dať vyšľahať.

Šľahajte pri vysokých otáčkach, kým mlieko nezačne hustnúť a nevytvoria sa špičky. Nemiešajte príliš veľa, inak krém príliš zmäkne.

Pridajte javorový sirup BAM vanilkovú pastu, soľ a citrónovú kôru a miešajte, kým sa ingrediencie nespoja. Ak je kokosový krém veľmi hustý, pridajte podľa potreby jednu až dve polievkové lyžice citrónovej šťavy. Ak krém nie je dostatočne hustý, citrónovú šťavu vynechajte.

Do podávania krém vychladíme v chladničke.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Odporúčané stránky
Nový

-41%

Prekvapenie Fit Produkt

(1 Hodnotenia)

4,90 € 2,90 €

-41%

Bezlepkové

Darčeková súprava DUO

16,90 €

Vegan
Bez laktózy

Zmes korenia na sušienky a koláče, 60 g

(11 Hodnotenia)

7,90 €

Vegan
Bez laktózy

100% BIO nátierka z kešu orechov - 200g

8,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

pecenie s tmavou cokoládou: prírucka pre domácich pekárov

Tipy na cukrovinky

Čas čítania: 9 zápisnice