Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Domov /
Recepty /
Kokosové kocky

Kokosové kocky

Name: Kokosové kocky
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 2 šálky univerzálnej múky; ½ pohára masla, zohriateho na izbovú teplotu; ¾ šálky kryštálového cukru; ½ šálky mlieka; 2 vajcia; 2 čajové lyžičky prášku do pečiva; 1 čajová lyžička vanilkového cukru; štipka soli; 3 čajové lyžičky margarínu; 2 šálky práškového cukru; 1/3 šálky kakaového prášku; 2 šálky kokosovej múky; troška rumu (nepovinné)

(1)

Čas prípravy: 3 h 30 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 14

Jednoduchý a rýchly dezert, ktorý si obľúbili majstri kuchári aj úplní začiatočníci v kuchyni.

Vedeli ste, že kokosové kocky pochádzajú z Austrálie?

Kokosové kocky sú austrálskym druhom dezertu v podobe malých kociek obalených v čokoláde a obalených v kokosovej múke. V Austrálii sa nazývajú Lamington, pomenované podľa lorda Lamingtona, ktorý bol guvernérom Queenslandu na prelome 19. a 20. storočia. Niektoré zdroje však tvrdia, že kocky sú pomenované po jeho manželke, a zdroje nie sú jednotné, pokiaľ ide o pána, ktorý vymyslel chutný recept na kocky.

Najčastejšie sa ako vynálezca uvádza šéfkuchár lorda Lamingtona Armand Galland, ktorý vraj recept vymyslel v časovej tiesni, keď musel obsluhovať Lamingtonových neohlásených hostí. Keďže nemal čas kúpiť všetky ingrediencie potrebné na prípravu dezertu, použil zvyšky vanilkového koláča z predchádzajúceho dňa. Kúsky torty namočil do rozpustenej čokolády a obalil v kokose. Hostia boli z tohto pokrmu viac než nadšení, pretože kokos bol v tom čase v Európe neznámy a Gallandovi ho predstavila jeho manželka, ktorá pochádzala z Tahiti, ostrova, kde je kokos neoddeliteľnou súčasťou miestnej kuchyne.

Jednoduchý recept na kokosové kocky

Kokosové kocky sú obľúbené po celom svete. Po Austrálii si čoskoro podmanili Nový Zéland, Spojené štáty a Afriku, ale v Európe sú najobľúbenejšie v Slovinsku, Chorvátsku, Maďarsku, Srbsku, Bosne a Hercegovine a Rumunsku. V Austrálii je im dokonca každoročne venovaný deň 21. júla, keď sa v celej krajine pripravujú a predávajú na charitatívne účely. Doprajte si tento ľahký a chutný austrálsky dezert!

Zloženie: 1:

Zloženie: Veľká misa
menšia nádoba
krevety
elektrický mixér
špachtľa
vidlička
štvorcový plech na pečenie s priemerom 20 cm
papier na pečenie
priehľadná potravinárska fólia

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

prísady na cesto:

2 šálky univerzálnej múky
½ pohára masla, zohriateho na izbovú teplotu
¾ šálky kryštálového cukru
½ šálky mlieka
2 vajcia
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička vanilkového cukru
štipka soli

prísady na dresing:

½ šálky mlieka
3 čajové lyžičky margarínu
2 šálky práškového cukru
1/3 šálky kakaového prášku
2 šálky kokosovej múky
troška rumu (nepovinné)

Pokyny:

príprava cesta:

Vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.

V malej miske vyšľahajte maslo elektrickým mixérom, kým nie je úplne mäkké. Potom pridajte cukor a miešajte, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná. Potom pridáme vajcia jedno po druhom a opäť dobre vyšľaháme elektrickým mixérom. Do zmesi pridajte vanilkový cukor a potom stierkou jemne vmiešajte mlieko.

Lopatkové cesto rovnomerne rozotrite na plech, ktorý ste predtým chránili papierom na pečenie. Pečte pri teplote 180 °C približne 25-30 minút, alebo kým cesto nie je upečené. Môžete to skontrolovať tak, že do cesta zapichnete vidličku, a ak sa na vidličke objavia kúsky cesta, cesto ešte nie je upečené. Ak je vidlička úplne suchá, cesto je upečené. Potom cesto vyberte z rúry a nechajte ho asi 10 minút mierne vychladnúť.

Keď je cesto úplne vychladnuté, nakrájajte ho na 16 kociek a každú kocku zabaľte do priehľadnej fólie. Kocky vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.

príprava obväzu:

Mlieko, margarín, cukor a kakaový prášok zohrejte v hrnci a varte, kým sa všetky prísady nespoja. Počas varenia neustále jemne miešajte.

Keď dresing trochu vychladne, môžete pridať ešte trochu rumu a opäť dobre premiešať.

Kokos posypte na tanier alebo pracovnú plochu. Nakrájané kocky najprv namočíme do čokolády a potom ich obalíme v kokose.

Kokosové kocky nechajte vychladnúť a až potom ich podávajte vybranej spoločnosti.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Bez laktózy
Bestsellery

-10%

Makro zmes, 250 g

(85 Hodnotenia)

7,90 € 7,11 €

-10%

Bezlepkové
FIT

-25%

Kokosová proteínová nátierka, 200 g

(98 Hodnotenia)

9,90 € 7,43 €

-25%

Bez laktózy

-30%

Nie je na sklade

Mini marshmallow, 250 g

(78 Hodnotenia)

4,90 € 3,43 €

-30%

Nie je na sklade

Vegan
Bezlepkové
Bez laktózy

100% arašidová nátierka - 200g

4,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min

Kokosové kocky

Čas prípravy: 3 h 30 min

Obtiažnosť: 2

Počet zložiek: 14

Zložky:

prísady na cesto

2 šálky univerzálnej múky
½ pohára masla, zohriateho na izbovú teplotu
¾ šálky kryštálového cukru
½ šálky mlieka
2 vajcia
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička vanilkového cukru
štipka soli

prísady na dresing

½ šálky mlieka
3 čajové lyžičky margarínu
2 šálky práškového cukru
1/3 šálky kakaového prášku
2 šálky kokosovej múky
troška rumu (nepovinné)

Návod na použitie:

príprava cesta

	Vo veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
	V malej miske vyšľahajte maslo elektrickým mixérom, kým nie je úplne mäkké. Potom pridajte cukor a miešajte, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná. Potom pridáme vajcia jedno po druhom a opäť dobre vyšľaháme elektrickým mixérom. Do zmesi pridajte vanilkový cukor a potom stierkou jemne vmiešajte mlieko.
	Lopatkové cesto rovnomerne rozotrite na plech, ktorý ste predtým chránili papierom na pečenie. Pečte pri teplote 180 °C približne 25-30 minút, alebo kým cesto nie je upečené. Môžete to skontrolovať tak, že do cesta zapichnete vidličku, a ak sa na vidličke objavia kúsky cesta, cesto ešte nie je upečené. Ak je vidlička úplne suchá, cesto je upečené. Potom cesto vyberte z rúry a nechajte ho asi 10 minút mierne vychladnúť.
	Keď je cesto úplne vychladnuté, nakrájajte ho na 16 kociek a každú kocku zabaľte do priehľadnej fólie. Kocky vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny.

príprava obväzu

	Mlieko, margarín, cukor a kakaový prášok zohrejte v hrnci a varte, kým sa všetky prísady nespoja. Počas varenia neustále jemne miešajte.
	Keď dresing trochu vychladne, môžete pridať ešte trochu rumu a opäť dobre premiešať.
	Kokos posypte na tanier alebo pracovnú plochu. Nakrájané kocky najprv namočíme do čokolády a potom ich obalíme v kokose.
	Kokosové kocky nechajte vychladnúť a až potom ich podávajte vybranej spoločnosti.

Moderné dezerty

Príslušenstvo na pečenie

Darčeky

FIT Produkty

Veľvyslanci BAM

Produkty v akcii