info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Zložky:
NA PAŠTÉTU À CHOUX:
- 230 ml vody
- 115 g masla nakrájaného na kúsky
- štipka soli
- 170 g múky
- 4 až 5 veľkých vajec
NA ČOKOLÁDOVÚ OMÁČKU:
- 120 ml sladkej smotany
- 255 g horkej čokolády BAM
- 2 polievkové lyžice kokosového oleja
Dekorácie:
Pokyny:
Príprava cesta pâte à choux:
1
Rúru nastavte do stredu a predhrejte ju na 220 °C. Dva plechy vyložte papierom na pečenie. V stredne veľkom hrnci alebo kastróle zohrejte na miernom ohni vodu, soľ a maslo. Keď sa maslo úplne rozpustí a okraje začnú bublať, pridajte múku. Miešajte drevenou lyžicou, kým sa cesto nespojí, asi 2 minúty na miernom ohni.
2
Zmes prelejte do misy a miešajte na strednej rýchlosti 3-5 minút. Vajíčka rozbijeme do malej misky a premiešame vidličkou. Postupne pridávajte rozšľahané vajcia do zmesi a miešajte, kým sa zmes úplne nepremieša.
3
Lyžicu zmesi vložte do vrecka na pečenie. Na pripravené plechy rozotrite kopčeky. Poklepte mokrým prstom, aby sa vrcholy vyrovnali. Pečieme do zlatohneda, približne 20 minút. Nechajte vychladnúť, kým pripravíte čokoládovú omáčku.
Na čokoládovú omáčku:
1
Stredne veľký hrniec naplňte vodou a priveďte do varu. Do stredne veľkej misy pridajte smotanu a čokoládu a misu položte na vrch hrnca. Miešajte metličkou, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Pridajte kokosový olej a premiešajte, aby sa ingrediencie spojili. Pomocou zúbkovaného noža rozrežte cesto na polovicu. Na dno každej polovice dajte malý kopček zmrzliny alebo inej náplne, napríklad vanilkového krému BAM . Naplnenú polovicu prikryte druhou polovicou cesta. Na vrch nalejte čokoládovú polevu.
Bezlepkové
FIT
Odporúčané stránky
Rýchle dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español