Zložky:
zložky
- 300 g horkej čokolády
- 5 čajových lyžičiek kávy
- 100 g masla
- 50 g cukru
Recept na prípravu jednoduchej a ľahkej čokoládovej peny z tmavej čokolády BAM. Horká čokoláda BAM je veľmi všestranná, prémiová belgická čokoláda s najmenej 55,6 % kakaovej sušiny. Je ideálna na prípravu krémov, peny, ganache, zmrzliny, sušienok, keksov a iných krémových čokoládových štruktúr. Čokoláda je tvarovaná do menších kvapiek pre rýchlejšie a rovnomernejšie rozpúšťanie čokolády. Má autentickú, tak akurát horkú čokoládovú chuť.