info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Zložky:
na sušienky:
- 2 vajcia (trieda veľkosti M)
- 60 g kryštálového cukru
- 50 g hladkej múky
- 10 g škrobu
- 10 g kakaového prášku BAM
na krém:
- 200 g syra mascarpone
- 200 g lieskovo-orieškovej nátierky BAM (1 pohár)
- 300 g sladkej smotany na šľahanie
- 2 listy želatíny
- dve čajové lyžičky lieskovo-orieškovej nátierky BAM (voliteľné)
na navlhčenie piškótového koláča:
- 100 ml mlieka
- 20 g instantného kakaa
Na čokoládovú polevu:
- 70 g mliečnej čokolády BAM
- 50 g sladkej smotany
- 30 g horkej čokolády BAM
- čajová lyžička oleja
Pokyny:
Na tortu Kinder Bueno:
1
Rúru predhrejte na 180 °C. Vajcia a cukor šľahajte 10 minút pri vysokých otáčkach. Múku a kakao preosejte na vaječnú zmes a stierkou ju premiešajte. Zmes rozotrite na plech s priemerom 18 cm vyložený papierom na pečenie (dno) a pečte 15 minút. Upečený piškótový koláč vyberte z plechu a nechajte vychladnúť na mriežke.
2
Kým sa pečie piškótový koláč, pripravte si zmes na zvlhčenie piškót (zohrejte mlieko a rozpustite v ňom kakao).
3
Kým sa piškóta chladí, pripravte krém. 250 g sladkej smotany, vyšľahanej a vychladenej. Želatínu namočíme na 5 minút do studenej vody; syr mascarpone hladko zmiešame s lieskovoorieškovou nátierkou. Zahrejte 50 ml smotany a rozpusťte v nej želatínu. Nalejte ju na krém a dobre premiešajte mixérom. Nakoniec stierkou vmiešajte šľahačku.
4
Piškótový koláč rozrežte na dva kotúče a vrchný z nich orežte na priemer 14 cm (o 4 cm menší ako priemer koláča). Spodnú, väčšiu piškótu položte na základ, navlhčite ju a vložte do kruhu. Potrite ho necelou polovicou krému a zarovnajte povrch. Menšiu piškótu položte na krém a navlhčite ju. Potrite ju nátierkou podľa potreby; prikryte ju zvyšným krémom, pričom dbajte na to, aby ste najprv vyplnili okraj okolo piškóty. Krém uhladíme a tortu dáme do chladničky vychladiť.
5
Keď krém vychladne, prelejte ho čokoládovou polevou. Smotanu priveďte do varu a nalejte ju na mliečnu čokoládu. Počkajte jednu minútu a vymiešajte do hladka; nechajte mierne vychladnúť a nalejte na koláč. Vráťte tortu do chladničky a pripravte si čokoládu na zdobenie. Horkú čokoládu rozpustíme s olejom nad parou. Nalejte ju do malého vrecúška a urobte do nej malý otvor. Na mliečnu polevu nakreslite čiary, aby ste vytvorili vzor čokolády.
6
Koláč chladíme aspoň 5 hodín. Z vychladnutého koláča odstráňte kruh a podľa potreby ho ozdobte.
Bezlepkové
Bestsellery
Vegan
FIT
Bez laktózy
Torta 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands