Zložky:

prísady na cesto:

200 g horkej čokolády s najmenej 65 % kakaa
250 g kryštálového cukru
250 g masla zohriateho na izbovú teplotu
2 vajcia
½ čajovej lyžičky instantnej zrnkovej kávy
3,5 dl vriacej vody
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
240 g hladkej múky
30 g kakaového prášku
štipka soli

prísady na čokoládový krém:

225 g polosladkej čokolády v kvapkách
1 šálka smotany na šľahanie

Pokyny:

postup prípravy:

Na panvici zohrejte maslo a v 3,5 dl vriacej vody rozpustite kávové zrná.

V žiaruvzdornej miske miešajte zohriate maslo, čokoládu a horúcu kávu, kým sa prísady úplne rovnomerne nepremiešajú. Ručným šľahačom pridávajte cukor, kým sa úplne nezmieša s ostatnými prísadami. Pridáme ručne rozšľahané vajcia a vanilkový extrakt a šľaháme, kým sa všetky prísady dôkladne nespoja.

V samostatnej plastovej miske zmiešajte hladkú múku, prášok do pečiva, kakaový prášok a štipku soli a v ďalšej miske ju ručným šľahačom zmiešajte s čokoládovou zmesou. Všimnite si, že cesto je v tejto fáze stále riedke, takže sa nezľaknite, ak niektorý z krokov vynecháte.

Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie a nalejte doň cesto. Pečte pri 170 °C približne jednu hodinu. Či je koláč upečený, skontrolujte zapichnutím špáradla do stredu cesta. Ak sú na špáradle kúsky cesta, cesto ešte nie je upečené. Ak je však špáradlo úplne suché alebo je na ňom veľmi málo suchých kúskov cesta, cesto je upečené. Počkajte približne 20 minút a potom cesto vyberte z rúry, aby úplne vychladlo.

Kým cesto chladne, môžete si pripraviť čokoládový krém, aby bola vaša čokoládová pochúťka dokonalá. Smotanu na šľahanie vyšľahajte v malej žiaruvzdornej miske na sporáku s nadstavcom na šľahanie a za občasného miešania ju priveďte do varu. Hneď ako začne vrieť, odstráňte nádobu zo sporáka a vyklepnite do nej čokoládové kvapky a miešajte, kým sa všetky kvapky neobalia smotanou.

Vzniknutú zmes prikryte vekom, aby sa v nádobe udržalo teplo. Nechajte stáť 5 minút. Potom nádobu odokryte a v strede misky metličkou premiešajte čokoládové kvapky. Prestaňte, keď je zmes úplne hladká a zmení sa na zamatový čokoládový krém. Nechajte stáť pri izbovej teplote (približne 20 °C) 15 minút, potom môžete začať zdobiť tortu.

Výroba čokoládového koláča nie je taká náročná, ako sa na prvý pohľad môže zdať. Navyše sa dá vyrobiť pomerne jednoducho a je vhodná aj pre úplných kuchynských začiatočníkov. Ďalšou výhodou je, že táto chutná a rýchlo pripravená čokoládová pochúťka vydrží v chladničke až 5 dní. Samozrejme, to závisí aj od toho, či jej dokážete odolať. Prajeme vám dobrú chuť!

Zložky:

prísady na cesto

200 g horkej čokolády s najmenej 65 % kakaa
250 g kryštálového cukru
250 g masla zohriateho na izbovú teplotu
2 vajcia
½ čajovej lyžičky instantnej zrnkovej kávy
3,5 dl vriacej vody
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
240 g hladkej múky
30 g kakaového prášku
štipka soli

prísady na čokoládový krém

225 g polosladkej čokolády v kvapkách
1 šálka smotany na šľahanie

Návod na použitie:

postup prípravy

	Na panvici zohrejte maslo a v 3,5 dl vriacej vody rozpustite kávové zrná.
	V žiaruvzdornej miske miešajte zohriate maslo, čokoládu a horúcu kávu, kým sa prísady úplne rovnomerne nepremiešajú. Ručným šľahačom pridávajte cukor, kým sa úplne nezmieša s ostatnými prísadami. Pridáme ručne rozšľahané vajcia a vanilkový extrakt a šľaháme, kým sa všetky prísady dôkladne nespoja.
	V samostatnej plastovej miske zmiešajte hladkú múku, prášok do pečiva, kakaový prášok a štipku soli a v ďalšej miske ju ručným šľahačom zmiešajte s čokoládovou zmesou. Všimnite si, že cesto je v tejto fáze stále riedke, takže sa nezľaknite, ak niektorý z krokov vynecháte.
	Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie a nalejte doň cesto. Pečte pri 170 °C približne jednu hodinu. Či je koláč upečený, skontrolujte zapichnutím špáradla do stredu cesta. Ak sú na špáradle kúsky cesta, cesto ešte nie je upečené. Ak je však špáradlo úplne suché alebo je na ňom veľmi málo suchých kúskov cesta, cesto je upečené. Počkajte približne 20 minút a potom cesto vyberte z rúry, aby úplne vychladlo.
	Kým cesto chladne, môžete si pripraviť čokoládový krém, aby bola vaša čokoládová pochúťka dokonalá. Smotanu na šľahanie vyšľahajte v malej žiaruvzdornej miske na sporáku s nadstavcom na šľahanie a za občasného miešania ju priveďte do varu. Hneď ako začne vrieť, odstráňte nádobu zo sporáka a vyklepnite do nej čokoládové kvapky a miešajte, kým sa všetky kvapky neobalia smotanou.
	Vzniknutú zmes prikryte vekom, aby sa v nádobe udržalo teplo. Nechajte stáť 5 minút. Potom nádobu odokryte a v strede misky metličkou premiešajte čokoládové kvapky. Prestaňte, keď je zmes úplne hladká a zmení sa na zamatový čokoládový krém. Nechajte stáť pri izbovej teplote (približne 20 °C) 15 minút, potom môžete začať zdobiť tortu.
	Výroba čokoládového koláča nie je taká náročná, ako sa na prvý pohľad môže zdať. Navyše sa dá vyrobiť pomerne jednoducho a je vhodná aj pre úplných kuchynských začiatočníkov. Ďalšou výhodou je, že táto chutná a rýchlo pripravená čokoládová pochúťka vydrží v chladničke až 5 dní. Samozrejme, to závisí aj od toho, či jej dokážete odolať. Prajeme vám dobrú chuť!

Čokoláda BAM

Príslušenstvo na pečenie

Darčeky

FIT Produkty

Veľvyslanci BAM

Produkty v akcii

Nátierky a dresingy

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Čokoládovej dobrote neodoláte!

Zložky:

prísady na cesto:

prísady na čokoládový krém:

Pokyny:

postup prípravy:

Podobné produkty

Zdravý darček s prekvapením

Proteínová tyčinka so sladidlom, jahodový cheesecake

Čokoládová súprava Dubaj

Ananásovo-mangová poleva, 200 g

Staňte sa cukrárom

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Najnovšie správy a recepty

Šťavnaté muffiny so 100% mandľovou nátierkou

Koláč Kinder Bueno

Pistáciový koláč s pistáciovou nátierkou