Kolekcia BAM Chocolate and Cocoa bola vytvorená pre všetkých nadšencov pečenia, ktorí chcú do svojich dezertov použiť kvalitnú čokoládu vynikajúcej chuti. Kolekcia BAM obsahuje aj čokoládu BAM 70% Extra Dark Chocolate, ktorá je určená pre tých, ktorí milujú intenzívnu chuť horkej čokolády a výraznú kakaovú arómu.
Čokoláda BAM 70% Extra Dark obsahuje vysoký podiel kakaa, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre recepty, v ktorých chcete dosiahnuť hlbokú, bohatú a menej sladkú čokoládovú chuť. Môžete ju použiť na prípravu čokoládových ganache, mousses, krémov, praliniek, čokoládových polev, dekorácií, brownies, sušienok, keksov, piškót, koláčov a iných dezertov, v ktorých hrá tmavá čokoláda hlavnú úlohu.
Vďaka svojej intenzívnej chuti sa výborne kombinuje s ovocím, orechmi, kávou, vanilkou, karamelom alebo rôznymi koreninami. Dezertom dodáva bohatý čokoládový nádych, elegantný tmavý vzhľad a plnšiu štruktúru. Čokoláda je vytvarovaná do pohodlných kvapiek na jednoduché použitie, presné dávkovanie a rovnomerné rozpúšťanie.
BAM 70% Extra tmavá čokoláda je správnou voľbou pre domácich výrobcov a profesionálnych cukrárov, ktorí chcú svoje dezerty obohatiť o intenzívnu chuť tmavej čokolády.