Domov /
Recepty /
Čokoládové muffiny s guľôčkou Ferrera

Čokoládové muffiny s guľôčkou Ferrera

Name: Čokoládové muffiny s guľôčkou Ferrera
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 225 g múky; čajová lyžička prášku do pečiva; 1 čajová lyžička vanilkovej pasty; 110 g cukru; 25 g kakaového prášku; 1 vajce; 175 ml mlieka; 75 ml oleja; 200 g jedlej čokolády; 100 g sladkej smotany; polievková lyžica masla (voliteľné)

(1)

Čas prípravy: 45 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 11

Kakaový prášok BAM má teplú červenohnedú farbu a príjemnú čokoládovú chuť. Jeho základom sú kakaové bôby zo západnej Afriky, ktoré sú navyše ochutené a okorenené bôbmi z iných častí Afriky, Ázie a Južnej Ameriky. Vďaka veľmi jemnej štruktúre sa ľahko mieša. Je ideálna do sušienok, koláčov, zmrzliny a iných dezertov.

Recept na lahodné čokoládové muffiny.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

prísady na muffiny:

225 g múky
čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička vanilkovej pasty
110 g cukru
25 g kakaového prášku
1 vajce
175 ml mlieka
75 ml oleja

prísady na dresing:

200 g jedlej čokolády
100 g sladkej smotany
polievková lyžica masla (voliteľné)

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	1329 kJ / 318 kcal
Tuky	18,1 g
z toho nasýtené tuky	8,6 g
Sacharidy	35,3 g
z toho cukry	24,7 g
Vláknina	2,5 g
Bielkoviny	4,2 g
Soľ	0,2 g

Pokyny:

postup prípravy:

K žĺtkom pridajte cukor, vanilkový cukor a olej a premiešajte elektrickým mixérom. Pridajte mlieko a opäť premiešajte. Potom pridáme kakaový prášok a múku, do ktorej sme pridali prášok do pečiva. Pomaly premiešame mixérom.

Potom pomocou vyčisteného elektrického mixéra vyšľahajte bielky. Po dôkladnom premiešaní ich ručne vmiešajte do zmesi. Zmes dajte do pripravených formičiek na muffiny až po okraj.

Formy vložte do stredu rúry vyhriatej na 180 stupňov na 25 minút. Nechajte muffiny vychladnúť a do vrchnej časti urobte malý otvor.

Smotanu zohrejte takmer do varu a nalejte na malé kocky čokolády a maslo. Nechajte 2 minúty odstáť a potom miešajte lyžicou, kým sa všetko nerozpustí. Ak sa nerozpustí, zohrejte zmes nad parou. Nemiešajte príliš hrubo, pretože nechcete zachytiť vzduchové bubliny.

Položte na pult a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote za občasného miešania, ktoré výrazne urýchli chladnutie a tuhnutie. Keď zmes dostatočne vychladne, vložte ju do vrecúška a čokoládu vylejte do otvorov, ktoré ste urobili v muffinoch.

Potom namočte čokoládu Ferrera Rocher a nechajte ju úplne vychladnúť a stuhnúť.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Bezlepkové
Nový

Nie je na sklade

Biela kokosová nátierka, 1 kg

29,90 €

Nie je na sklade

-13%

FIT raňajky, čokoláda a jahoda, 20 kusov

25,47 € 22,15 €

-13%

Odporúčané stránky
Bestsellery

Lískovo-orechová nátierka, 200 g

(469 Hodnotenia)

8,90 €

Odporúčané stránky
Bez laktózy
Bezlepkové

Nie je na sklade

Kakaový prášok, 500 g

(126 Hodnotenia)

16,90 €

Nie je na sklade

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

ako chuťové profily ovplyvňujú vyvázenosť a kreativitu dezertov

Tipy na cukrovinky

Čas čítania: 8 zápisnice