info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Čokoládová roláda bez múky s lesným ovocím
- (1)
-
Čas prípravy:
45 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
10
Kolekcia čokoládových a kakaových cukroviniek BAM pozostáva zo starostlivo vybraných čokolád a kakaa najvyššej kvality a osvedčenej skvelej chuti. Výrobky BAM sú určené na prípravu špičkových dezertov, ktoré skvele vyzerajú a výnimočne chutia aj doma. Do kolekcie BAM patrí aj vynikajúca horká čokoláda v kvapkách, ktorá bola použitá v tomto recepte na čokoládovú roládu bez múky.
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
Na piškótový koláč:
- 120 g horkej čokolády
- 5 vajec
- 120 g cukru
pre náplň:
- 250 g syra mascarpone
- jeden jahodový jogurt
- 4-5 polievkových lyžíc cukru
- lesné plody
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty
Na čokoládovú polevu:
Pokyny:
proces prípravy:
1
Oddeľte bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľahajte s cukrom. Postupne za stáleho miešania pridávajte cukor. Zmes bude pri miešaní naberať na objeme.
2
Bielka vyšľahajte do tuha.
3
Potom vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu na piškótový koláč. Po rozpustení čokolády ju opatrne vmiešajte do žĺtkovej zmesi. Potom opatrne vmiešajte sneh z bielkov.
4
Rúru predhrejte na 200 stupňov. Na pripravený plech položte papier na pečenie a rovnomerne naň rozotrite cesto. Pečte približne desať minút. Cesto je tenké, preto dbajte na to, aby ste ho neprepiekli, aby pri stlačení zostalo poddajné.
5
Keď je cesto upečené, vyklopte ho na pracovnú plochu a na papier na pečenie položte vlhkú utierku, aby sa ľahšie odstránil papier na pečenie. Cesto je pomerne tenké, preto papier odstraňujte opatrne a pomaly. Ešte teplé cesto aj s utierkou zabaľte a nechajte ho vychladnúť.
6
Pripravte si prísady na plnku. Zmiešajte mascarpone a jogurt. Pridáme cukor, vanilkovú pastu a citrónovú šťavu. Miešajte, kým zmes nie je hladká. Ak je plnka príliš riedka, môžete ju zahusťovať lyžičkou želatíny. Plnku uložíme do chladničky, aby sa vychladila.
7
Vychladnuté cesto na roládu rozvaľkajte a rozotrite naň plnku. Posypte ju lesnými plodmi alebo iným ovocím pripraveným podľa vlastnej fantázie.
8
Vyvaľkajte cesto späť do rolády. Roládu preložíme na alobal, zvinieme a vložíme späť do chladničky.
9
Pripravte čokoládovú polevu. Ak sa vám zdá čokoláda príliš hustá, pridajte trochu masla.
10
Vychladnutú roládu rozbalíme a polejeme čokoládovou polevou. Poleva by mala byť taká hustá, aby nestekala. Čím viac, tým lepšie. Ak chcete, môžete ju ďalej ozdobiť. Nechajte roládu odpočívať v chladničke aspoň hodinu, aby sa chute spojili.
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-2,68 €
Celkom:
26,80 €24,12 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Podobné produkty
Bez laktózy
Bezlepkové
Vegan
Odporúčané stránky
FIT
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español