Domov /
Recepty /
Pena /
Biela pena s višňami v pohári

Biela pena s višňami v pohári

Name: pena, recept na penu, dezert v pohári, dezerty v pohári, pena v pohári, pena s bielou čokoládou, pena, biela čokoláda, recept na penu, višne v pohári, dezerty s višňami, rýchly dezert, rýchle dezerty, dezerty na prípravu, dezerty za okamih, recepty, recep
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 350 ml višňovej šťavy z kompótu; 150 g višní z kompótu alebo BAM višňový toping; 1 balenie vanilkového cukru (alebo osladené podľa chuti); 15 g škrobu; 30 g nesoleného masla

(1)

Čas prípravy: 40 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 6

RECEPT: Biela pena s višňami v pohári

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Na višňovú náplň:

350 ml višňovej šťavy z kompótu
150 g višní z kompótu alebo BAM višňový toping
1 balenie vanilkového cukru (alebo osladené podľa chuti)
15 g škrobu

30 g nesoleného masla:

30 g nesoleného masla
30 g nesoleného masla

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	2354 kJ / 563 kcal
Tuky	40,3 g
z toho nasýtené tuky	25,3 g
Sacharidy	43,6 g
z toho cukry	39,1 g
Vláknina	0,6 g
Bielkoviny	5,5 g
Soľ	0,2 g

Pokyny:

Príprava:

Najprv si pripravte višňovú náplň: Zvyšnú šťavu povarte s višňami a vanilkovým cukrom. Do vriacej šťavy pridáme za stáleho miešania škrobovú zmes a varíme asi 2 minúty, alebo kým nezhustne. Potom odstavíme a za častého miešania necháme úplne vychladnúť.

Bielu čokoládu rozpustite s 50 ml smotany na šľahanie v dvojitom kotle. Voda na dne by nemala vrieť a hrniec s čokoládou by sa nemal dotýkať vody. Medzitým vyšľahajte 450 ml smotany na šľahanie, kým sa nevytvoria stredne mäkké vrcholy, a uložte do chladničky. Keď čokoláda vychladne aspoň na vlažnú teplotu, stierkou v dvoch fázach vmiešajte šľahačku.

Náplňou naplňte zdobiace vrecko (vrecko na zdobenie). Do pohárov naaranžujte 2 lyžičky višňovej náplne, potom na ne naneste náplň a postup zopakujte.

Na vrch dajte lyžicu višňovej náplne.

Dezerty chladíme aspoň 4 hodiny, potom ich podľa potreby ozdobíme.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Biela čokoláda, 500 g

11,90 €

Višňová poleva, 200 g

4,90 €

Nie je na sklade

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-1,19 €

Celkom:

11,90 €10,71 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

-12%

Cukrárenská súprava Macarons

(4 Hodnotenia)

30,50 € 26,90 €

-12%

Zmes na čarovný krém, 300 g

(2 Hodnotenia)

5,90 €

Bestsellery

-36%

101 recept na pečivo BAM

Balík pečiva Krémová fantázia

34,50 € 27,50 €

-20%

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

pecenie s tmavou cokoládou: prírucka pre domácich pekárov

Tipy na cukrovinky

Čas čítania: 9 zápisnice