Passero

Dnes táto úspešná čokoládovňa poteší svojimi prekmurskými čokoládovými pochúťkami aj ostatných ľudí. Jasmina z Passero Chocolaterie hovorí, že jej manžel Tomaž je podnikavý partner, vďaka ktorému ich príbeh lásky prerástol do serióznej podnikateľskej vízie vidieckej čokoládovne. Urobil to veľmi originálnym spôsobom, s čokoládovými pralinkami, ktoré sám vyrobil. A keďže obaja doma podnikali v potravinárstve, rýchlo rozkvitli aj ich čokoládové nápady. Obaja pracujú v čokoládovni a hľadajú nové chute, najmä v prostredí Prekmurska, tradícií a meniacich sa ročných období.

Kombinácie čokoládových pochúťok a prísad

Manželia pri hre s novými príchuťami neostávajú pri štandardných kombináciách čokolády a klasických prísad (napr. lieskových orieškov, hrozienok), ale odvážne idú ďalej, do kulinárskej tradície samotného Prekmurska, a ponúkajú čokoládovým gurmánom kombináciu čokolády a čokolády. Jednu z prvých čokoládových pochúťok - čokoládové pralinky, ktoré nazývajú "čokoládové prevleky miestnych chutí" a ktoré ponúkajú v kolekcii Čokoládové radosti Prekmurja - spájajú do čokoládových cukríkov spolu s kvetmi bazy, tekvicovým olejom, gibanicou, tramínom a jukou. "Chute Prekmurja" v kombinácii s čokoládou sú k dispozícii jednotlivo, pre odvážnejších aj ako zmes všetkých. A aby boli tieto čokoládové dobroty vhodným darčekom, úhľadne ich zabalili do malých praktických krabičiek, na ktorých je namaľovaná ich ochranná známka - vrabec (čo v taliančine znamená ich priezvisko), ktorého krídlo má tvar lipového listu a pre Slovincov má symbolický význam.

Ich podnikanie v oblasti čokoládových príchutí sa netýka len výroby praliniek.

Keď ide o vytváranie inšpirovaných čokoládových tyčiniek, hovoria, že radi čerpajú inšpiráciu z bežných každodenných vecí. Inšpiruje ich orech, ktorý si natrháte pod stromom, alebo semienka, ktoré vám vyčarujú úsmev, keď si rozpolíte tekvicu. Pri hľadaní nových čokoládových chutí sú radi hraví, neobmedzujú sa vidiekom a tradíciou, ale prežívajú ich ako inšpiratívne hodnoty. Tieto ručne vyrábané čokolády sú vyrobené z horkej čokolády so 70 % kakaových jadierok a sú vyrobené z fantázie s vlašskými orechmi, tekvicovými semienkami a konopnými semienkami. Táto zaujímavá vidiecka čokoládovňa ponúka aj netradičné čokoládové výrobky, napríklad čokoládové hrušky na stopkách, inšpirované príbehom o význame sušených hrušiek v časoch pred cukrom. Radi sa chvália, že tieto krásne a inšpiratívne príbehy navrhujú tak, aby boli zároveň chutné.

Ako sa Passero Estate predstavuje na svojej oficiálnej stránke na Facebooku, nazývajú sa:"Passero Estate, očarujúca zmes príjemnej dovolenky, domáckej pohody a gastronómie. Dobrý východiskový bod pre objavovanie Prekmuria." Zisťujeme, že Passero je viac ako to. Passero zahŕňa:

Dovolenkovú usadlosť Passero

Doprajte si pohodlnú a pohodovú dovolenku v dedine. Dva apartmány na vás budú čakať po návrate z cyklistických výletov očarujúcou krajinou, kúpania v neďalekých termálnych kúpaliskách, spoznávania kultúrnych a prírodných pamiatok alebo možno len z poľnohospodárskych prác. Radosti Prekmuria sú rozmanité. Prajem vám pekný deň na vidieku!

Malý obchod Passero

A toľko dobrôt! Niekoľko druhov vína a destilátov, prírodné šťavy, prekmurská šunka a iné sušené mäso, nátierky, tekvicový olej, koreniny, džemy, med... domáce a zdravé. Prostrite si stôl pochúťkami Passero alebo ich vložte do darčekovej krabičky a podeľte sa o ne s priateľmi. Pozývame vás ochutnať!

Vinotéka Passero

Vyhlásený gurmánsky kútik, v ktorom si môžete dopriať potešenie aj doma. Ochutnajte originálne retasty, zlevanku a posolanku, domáci chlieb, údeniny a nátierky, naše ocenené vína a prekmurskú gibanicu. Vychutnajte si dobré jedlo a pitie. S výhľadom na rovinu. Otvorené máme cez víkendy alebo po dohode. Vitajte pri stole!