Praví čokoládoví fajnšmekri radi trávia voľný čas v bezpečí svojho domova s tabuľkou čokolády v ruke, ale návšteva čokoládového festivalu je aspoň raz nevyhnutná!
Praví čokoládoví fajnšmekri radi trávia voľný čas v bezpečí svojho domova s tabuľkou čokolády v ruke, ale návšteva čokoládového festivalu je aspoň raz nevyhnutná!
Najmä tí z vás, ktorí na ňom ešte nikdy neboli, budú ohromení pestrou ponukou a živým dianím. Samozrejme, je to skutočný festival, ktorý je celý o čokoláde! Takže pobozkajte svojich priateľov a rodinu a naplánujte si svoje ďalšie čokoládové dobrodružstvo už teraz. Potom sa dozviete, čo vás čaká na čokoládových festivaloch u nás a vo svete.
Festival čokolády v Radovljici
Hlavným mestom čokolády v Slovinsku je bezpochyby Radovljica. Práve tu sa každoročne koná Festival čokolády, ktorý do gorenjského regiónu priťahuje davy mlsných jazýčkov z celej krajiny. Tak ako je výstup na Triglav povinnou jazdou pre národne uvedomelých horolezcov, do Radovljice sa hrnú neodolateľní čokoládoví fajnšmekri - a to nielen zo Slovinska, ale aj zo zahraničia! Je asi úplne jasné, prečo im výlet do Gorenjska v apríli každoročne zaváňa - predstavuje neuveriteľnú zbierku čokolád a čokoládových výrobkov, ktoré sa dajú zjesť.
Čokoládový festival v Radovljici teší čokoládových fajnšmekrov už päť rokov, ale toto podujatie je len zavŕšením dlhej sladkej tradície v tomto mieste. Je to už takmer 100 rokov, čo sa v Lesce obnovila výroba čokolády! Prvú rodinnú čokoládovňu založil Adolf Zavratnik v roku 1922 a potom tradíciu prevzala Gorenjka, dnes jedna z najznámejších slovinských značiek.
Praví čokoládoví fajnšmekri radi trávia voľný čas v bezpečí svojich domovov s tabuľkou čokolády v ruke, ale návšteva čokoládového festivalu je aspoň raz povinná!
Práve z iniciatívy Gorenjska sa v roku 2012 uskutočnil prvý Čokoládový festival - jednodňové podujatie, na ktorom svoju ponuku predstavili rôzni slovinskí čokolatiéri. Návštevnosť bola ohromujúca a pozitívne reakcie návštevníkov prekvapili vystavovateľov aj organizátorov. Bolo jasné, že sa zrodil každoročný festival, ktorý bude každým ďalším ročníkom len rásť. V priebehu nasledujúcich rokov sa Festival čokolády v Radovljici rozšíril na tri dni a počet miest a podujatí narastá.
Čo môžete očakávať na Čokoládovom festivale 2017? V Radovljici sa toho bude od 21. do 23. apríla diať naozaj veľa! Na Linhartovom námestí na vás bude čakať čokoládový gigant Gorenjka a ako sa na hlavné mesto čokolády patrí, bude tu aj čokoládový trón! Skutočné mlsné jazýčky sa pravdepodobne rýchlo obrátia na Vurnikov trg, kde sa budú konať kuchárske šou a na čokoládové sochy a obrazy sa vám budú zbiehať slinky. Pre zvedavcov je pripravená aj čokoládová ruleta a nemenej zaujímavá bude aj prezentácia cesty čokolády od kakaových bôbov až po hotový výrobok. Sprievodný program na rôznych miestach bude nemenej zaujímavý a sladký: nenechajte si ujsť čokoládovú módnu prehliadku, stan krásy s rôznymi čokoládovými prípravkami, preteky na čokoládových kolobežkách a ďalšie úžasné dobrodružstvá!
Rezervujte si preto predposledný aprílový víkend a navštívte Radovljicu. Nezabudnite sa postarať aspoň niekoľko dní vopred, pretože na ochutnávku bude k dispozícii viac ako 100 druhov čokoládových výrobkov.
Čokoládové festivaly v zahraničí
Hoci Slovinsko nie je na čokoládovej mape ani zďaleka len odtlačkom prsta (o čom svedčí aj rekord v najväčšej tabuľke čokolády!), čokoládoví fajnšmekri si samozrejme radi pozrú aj čokoládové festivaly v zahraničí. V okolí sa každoročne koná niekoľko festivalov a na svoje si prídu aj tí, ktorí si chcú sladkosti vychutnať na dovolenke alebo na cestách do ďalekých krajín. Stačí si prezrieť miestny program podujatí a určite nájdete niečo sladké!
V decembri odporúčame krátky výlet k našim južným susedom - vtedy sa koná Čokoládový festival v Opatiji. Ešte viac ako Chorváti sú však čokoládou preslávení naši ďalší susedia, najmä Taliani a Rakúšania. Hlavným mestom čokolády v Taliansku je Perugia, kde sa od roku 1993 každoročne koná jeden z najväčších európskych festivalov čokolády EuroChocolate. U našich severných susedov má festivaly na starosti spoločnosť Milka, hoci na rôznych podujatiach sa samozrejme prezentujú aj mnohí ďalší výrobcovia.
Návšteva čokoládového festivalu je príjemným zážitkom pre každého. Samozrejme, na svoje si prídu najmä milovníci sladkostí, ale bohatý sprievodný program zaručuje pestrý program podujatí a skvelý výlet pre celú rodinu!
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Do žĺtkov pridajte vanilkovú pastu, práškový cukor, jedlý škrob a rum. Pridajte 50 ml mlieka a miešajte metličkou, kým nie sú hladké a bez hrudiek.
Zvyšné mlieko dajte do hrnca a zohrejte ho do varu.
Jednu naberačku vriaceho mlieka zmiešajte s vaječnou zmesou, potom pomaly pridávajte vaječnú zmes do vriaceho mlieka a miešajte metličkou.
Vzniknutý krém varte na stredne silnom ohni za stáleho miešania ďalších 5 až 7 minút, kým nezhustne.
Do krému vmiešajte hrubú kokosovú múku. Množstvo upravte podľa vlastnej chuti.
Odstavte hrniec z ohňa. Prikryte ho priehľadnou potravinárskou fóliou až po krém, aby sa na ňom nevytvorila kôrka.
Dajte ho do chladničky asi na 5 hodín, aby úplne vychladol a stuhol.
Vychladnutú smotanu vyšľahajte elektrickým mixérom do hladka a potom stierkou vmiešajte šľahačku. Množstvo upravte podľa toho, aký kompaktný krém chcete mať.
Na dno pohárov poukladajte piškóty alebo sušienky a navrch naneste krém. Raffaello v pohári ozdobte kokosom a guľôčkou Raffaello.
Rúru predhrejte na 180 °C. Zmiešajte grahamové sušienky a mandle na omrvinky. Preosejte do stredne veľkej misy a zmiešajte cukor a rozpustené maslo, kým sa nespoja. Pevne pritlačte na dno a po stranách koláčovej formy. Predpečte 8 minút. Rúru nechajte zapnutú.
Pripravte si náplň: vyšľahajte sladené kondenzované mlieko, citrónovú šťavu a žĺtky. Pripravený citrónový krém nalejte do teplého sušienkového korpusu. Koláč pečte 18-21 minút alebo kým sa v strede *voľne* nenafúkne. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Po vychladnutí ho prikryte a aspoň ešte minútu chladte v chladničke. Ozdobte podľa potreby.