info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Zložky:
Na šišky:
- 2,5 litra mlieka
- 30 g čerstvého droždia
- 50 g cukru
- 60 g masla
- 2 čajové lyžičky vanilkovej pasty BAM
- štipka soli
- 3 polievkové lyžice rumu
- nastrúhaná kôra z jedného citróna
- 250 g štipľavej múky
- 250 g hladkej múky
- BAM FIT Academy Marhuľový džem na plnenie
- cukor a škorica na posypanie
- 1 vajce
- 3 žĺtky
Pokyny:
Pokyny:
1
Mlieko zohrejte na vlažné. Zmiešajte 50 ml mlieka s droždím a pridajte lyžičku cukru. Kvások nechajte 10 minút kysnúť.
2
Vo zvyšnom mlieku rozpustite maslo, cukor a vanilkový cukor. Miešajte, kým sa prísady nespoja. Ak je maslo príliš studené a nerozpustí sa, zmes mierne zohrejte. Pridajte rum a citrónovú kôru.
3
Múku preosejte do veľkej misy. V strede urobte jamku a prilejte mliečnu zmes, droždie, jemne rozšľahané vajce a žĺtky. Vymiesime cesto, ktoré bude spočiatku dosť lepkavé. Cesto miesime tak, že ho naberáme na okraj misy, ťaháme a prekladáme. Prikryte a nechajte na teplom mieste hodinu kysnúť.
4
Pripravte si plech s papierom na pečenie. Cesto vyklopte na pomúčenú pracovnú plochu, rýchlo ho premieste a rozdeľte na kúsky (hmotnosť každého kúsku by mala byť približne 60/70 g). Z kúskov vytvarujte guľky.
5
Šišky nechajte kysnúť ďalších 30 minút, kým sa rúra predhreje na 180 °C.
6
Šišky pečte 15 minút dozlatista. Po miernom vychladnutí šišky naplňte marhuľovým džemom BAM FIT Academy bez pridaného cukru a podľa potreby ich posypte zmesou cukru a škorice.
Vegan
Bezlepkové
FIT
Bez laktózy
Torta 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands