Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Domov /
Recepty /
Rýchle dezerty /
Tekvicový koláč s vanilkovo-malinovou náplňou

Tekvicový koláč s vanilkovo-malinovou náplňou

Name: roláda, roláda recept, roláda ako na to, roláda s malinami, roláda s vanilkovým krémom, roláda recept, roláda bez múky, roláda s mascarpone, bam kniha receptov, bam recepty, čokoláda, vanilka
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 6 vajec (stredne veľkých); 150 g kryštálového cukru; 2 polievkové lyžice tekvicového oleja; 1 balenie vanilkového cukru; 60 g hladkej múky; 100 g tekvicových semienok; 1⁄2 balíčka prášku do pečiva; 350 ml mlieka; 2 žĺtky (stredne veľké); 140 g kryštálového cukru; 3 pumpičky vanilkovej pasty BAM; 50 g škrobu; 50 g masla; 100 g syra mascarpone; 100 g čerstvých malín

(1)

Čas prípravy: 1 h 30 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 15

tekvicový kolác s vanilkovo-malinovou náplňou

RECEPT: BAM Staň sa majstrom

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

SPONGE BASE:

6 vajec (stredne veľkých)
150 g kryštálového cukru
2 polievkové lyžice tekvicového oleja
1 balenie vanilkového cukru
60 g hladkej múky
100 g tekvicových semienok
1⁄2 balíčka prášku do pečiva

VANILKOVÁ NÁPLŇ:

350 ml mlieka
2 žĺtky (stredne veľké)
140 g kryštálového cukru
3 pumpičky vanilkovej pasty BAM
50 g škrobu
50 g masla
100 g syra mascarpone
100 g čerstvých malín

Pokyny:

Pre tekvicový koláč s vanilkovo-malinovou náplňou:

Predhrejte rúru na 180 °C. Rozdrvte tekvicové semienka na múku. Vajíčka rozmiešajte. Bielka vyšľahajte do tuha. Žĺtky vyšľaháme s rôznymi druhmi cukru do bledej farby a počas šľahania pridáme tekvicový olej. Zmiešajte múku, tekvicovú múku a prášok do pečiva a pridajte k žĺtkom. Ručným mixérom vymiešame do hladka. V troch fázach stierkou vmiešajte bielky. Plech na pečenie vyložte pergamenovým papierom. Cesto rovnomerne rozotrite a pečte približne 13 minút.

Na pracovnú plochu rozprestrite čistú kuchynskú utierku. Upečenú piškótu obráťte hore dnom na kuchynskú utierku, odlepte pergamenový papier a pomocou utierky ju zrolujte pozdĺžne do rolády. Nechajte vychladnúť.

Priveďte do varu 300 ml mlieka. Zmiešajte 50 ml mlieka so škrobom, cukrom, žĺtkami a vanilkovou pastou do hladka. Za stáleho miešania prilievajte vaječnú zmes a varte, kým nezhustne. Odstavte z ohňa a pridajte kúsky masla. Náplň prikryte fóliou v priamom kontakte a nechajte vychladnúť.

Vychladnutú náplň vyšľahajte ručným mixérom do hladka. Počas miešania pridáme syr mascarpone, nakoniec pridáme maliny a rýchlo premiešame ručným mixérom.

Vychladnutú piškótu rozvaľkajte a 3⁄4 z nej potrite náplňou. Pomocou kuchynskej utierky piškótu pevne stočte do rolády. Zrolovaný koláč zabaľte do plastovej fólie a dajte na niekoľko hodín do chladničky, aby náplň stuhla, a potom ho podľa potreby ozdobte.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Vanilková pasta, 70 g

9,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-0,99 €

Celkom:

9,90 €8,91 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

-15%

proteínová tycinka dvojitá tmavá cokoláda

Proteínová tyčinka, dvojitá tmavá čokoláda

(9 Hodnotenia)

2,99 € 2,54 €

-15%

Hrnčeková zmes na koláč, 150 g

7,90 €

Nový
Odporúčané stránky

-41%

Zdravý darček s prekvapením

4,90 € 2,90 €

-41%

Odporúčané stránky

Zmrzlinová zmes, 150 g

(46 Hodnotenia)

6,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min