info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Zložky:
Na pusinkové sušienky:
- 4 vaječné bielky
- 200 g cukru
- 1 štipka soli
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
- 1/4 čajovej lyžičky vínnej smotany
Pokyny:
Na prípravu sušienok:
1
Nastavte rúru na 90 °C. Oddeľte bielky jeden po druhom do malej misky a potom každý z nich presuňte do väčšej misky. Do misky pridajte vínny kameň a soľ, potom začnite miešať na nízkych otáčkach a postupne zvyšujte rýchlosť na vysokú.
2
Pomaly pridávajte cukor, keď sa bielka napenia. Tento krok má veľký vplyv na výslednú bezé, preto sa neponáhľajte a cukor naozaj pridávajte. Po pridaní cukru je čas zašľahať vanilkovú pastu BAM. Pusinky sú hotové, keď majú hustú "marshmallow" štruktúru a dokážu udržať pekný vrchol. Ak sa chystáte pusinky zafarbiť, odporúčame pridať MALÉ, malé množstvo farbiva pomocou špáradla alebo špajle a potom šľahať metličkou, aby sa farba rozdelila.
3
Pusinky poukladajte na plech, pričom medzi nimi nechajte aspoň centimeter priestoru na prúdenie vzduchu. Umiestnite na strednú mriežku a pečte pri teplote 90 stupňov približne 1 hodinu, potom vypnite rúru a nechajte ju zatvorenú ešte 1 - 2 hodiny. Bezé sušienky sú hotové, keď sú úplne suché.
Vegan
Nový
Bez laktózy
FIT
Rýchle dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español