Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Domov /
Recepty /
Moderné dezerty /
Škoricové rožky BAM

Škoricové rožky BAM

Name: Škoricové rožky BAM
Total time: 3 h 10 min
Ingredients: 500 ml teplého mlieka; 80 g cukru; 20 g vanilkového cukru BAM s pravou vanilkou; 115 g rozpusteného masla; 7 g sušeného droždia; 625 g múky; 5 g prášku do pečiva; 10 g soli; 150 g hnedého cukru; 170 g zmäknutého masla; 30 g škorice; 115 g smotanového syra; 30 g rozpusteného masla; 60 ml mlieka; Vanilková pasta BAM; 125 g práškového cukru

(1)

Čas prípravy: 3 h 10 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 16

Keď sa dni skracujú a vzduch sa ochladzuje, pochutnávame si na teplých, mäkkých škoricových rožkoch. Nič nevytvorí útulnejšiu atmosféru ako vôňa čerstvo upečených škoricových rožkov, ktorá naplní našu kuchyňu. Tieto lahodné dobroty s bohatou škoricovou náplňou a hodvábnou polevou nás nielen zahrejú, ale sú aj nezabudnuteľným kulinárskym zážitkom.

Kým cesto kysne, miestnosťou sa jemne šíri vôňa škorice, ktorá nás pozýva na prvé sústo. Po upečení a poliatí sladkou polevou sú rožky ideálne na jesenné popoludnia s horúcim čajom. Domáce škoricové rožky sú ideálne na stretnutia s blízkymi, prinášajú teplo a radosť z každého sústa.

Pre ešte lepšiu chuť použite vanilkovú pastu BAM. Pasta je vyrobená z prvotriedneho výťažku z madagaskarskej bourbonskej vanilky bez pridaného alkoholu a je obohatená o pravé vanilkové semienka, ktoré dodávajú našim pokrmom vynikajúcu chuť aj krásny vizuálny efekt.

Vanilková pasta BAM vytvára skutočné kulinárske majstrovské diela, ktoré v sebe spájajú bohatú chuť a estetickú dokonalosť v každom súste.

Doprajme si ju a podeľme sa o pôžitok s našimi blízkymi - pretože práve tieto chvíle nás zahrejú na tanieri aj v našich srdciach.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

DOUGH:

500 ml teplého mlieka
80 g cukru
20 g vanilkového cukru BAM s pravou vanilkou
115 g rozpusteného masla
7 g sušeného droždia
625 g múky
5 g prášku do pečiva
10 g soli

NADEV:

150 g hnedého cukru
170 g zmäknutého masla
30 g škorice

GLAZURA:

115 g smotanového syra
30 g rozpusteného masla
60 ml mlieka
Vanilková pasta BAM
125 g práškového cukru

Pokyny:

PRÍPRAVA:

Vo veľkej miske zmiešajte teplé mlieko, cukor a rozpustené maslo. Zmes udržiavajte teplú.Do mlieka nasypte droždie, premiešajte a nechajte na teplom mieste asi 10 minút, aby sa aktivovalo.

Pridajte 500 g múky a miešajte drevenou lyžicou, kým sa nespojí.Misku prikryte kuchynskou utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť 1 hodinu, aby sa veľkosť zdvojnásobila.

Do vykysnutého cesta pridajte šálku múky, prášok do pečiva a soľ. Premiešajte a potom ho na čistom povrchu vymieste. Cesto hnetieme aspoň 10 minút, kým nie je hladké a nelepí sa. Cesto by malo byť hladké a pružné.

Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik s hrúbkou asi 1 cm. Okraje orežte, aby boli ostré a rovné.

V stredne veľkej miske zmiešajte hnedý cukor, maslo a škoricu a dobre premiešajte. Potom náplň rovnomerne rozotrite na cesto.

Keď ste cesto natreli náplňou, je čas cesto pevne uzavrieť. Začnite od kratšieho okraja, stočte cesto do rolády a koniec zovrite, aby ste ho pevne uzavreli. Umiestnite ho preloženou stranou nadol a zastrihnite nerovné konce.

Rolku nakrájajte na rovnaké kúsky. Škoricové rohlíčky vložte na pripravený plech, prikryte kuchynskou utierkou a nechajte ich kysnúť 35-45 minút, kým nevykysnú približne o polovicu.

Po vykysnutí škoricové rožky pečte pri 180 °C 25-30 minút dozlatista.

Kým sa škoricové rožky pečú, v stredne veľkej miske vyšľahajte krémový syr, rozpustené maslo, mlieko a vanilku dohladka. Postupne pridávajte práškový cukor a dobre premiešajte, kým zmes nie je hladká a nie riedka.

Po upečení nechajte škoricové rožky mierne vychladnúť (asi 10 minút) a potom ich prelejte polevou.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Vanilková pasta, 70 g

9,90 €

Nie je na sklade

Vanilková pasta, 250 g

19,90 €

Nie je na sklade

Vanilkový cukor s pravou vanilkou, 120 g

7,90 €

Vanilková pasta, 50 g

4,90 €

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-1,28 €

Celkom:

12,80 €11,52 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Bez laktózy
Vegan
Nový

100% arašidová nátierka - 200g

4,90 €

biela horúca cokoláda s lieskovými orieskami 220 g

Biela horúca čokoláda s lieskovými orieškami, 220 g

(31 Hodnotenia)

5,90 €

Bezlepkové

Darčeková súprava DUO

16,90 €

Bez laktózy
Bezlepkové
Vegan

-10%

Ananásovo-mangová poleva, 200 g

(10 Hodnotenia)

4,90 € 4,41 €

-10%

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min

Škoricové rožky BAM

Čas prípravy: 3 h 10 min

Obtiažnosť: 3

Počet zložiek: 16

Zložky:

DOUGH

500 ml teplého mlieka
80 g cukru
20 g vanilkového cukru BAM s pravou vanilkou
115 g rozpusteného masla
7 g sušeného droždia
625 g múky
5 g prášku do pečiva
10 g soli

NADEV

150 g hnedého cukru
170 g zmäknutého masla
30 g škorice

GLAZURA

115 g smotanového syra
30 g rozpusteného masla
60 ml mlieka
Vanilková pasta BAM
125 g práškového cukru

Návod na použitie:

PRÍPRAVA

	Vo veľkej miske zmiešajte teplé mlieko, cukor a rozpustené maslo. Zmes udržiavajte teplú. Do mlieka nasypte droždie, premiešajte a nechajte na teplom mieste asi 10 minút, aby sa aktivovalo.
	Pridajte 500 g múky a miešajte drevenou lyžicou, kým sa nespojí. Misku prikryte kuchynskou utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť 1 hodinu, aby sa veľkosť zdvojnásobila.
	Do vykysnutého cesta pridajte šálku múky, prášok do pečiva a soľ. Premiešajte a potom ho na čistom povrchu vymieste. Cesto hnetieme aspoň 10 minút, kým nie je hladké a nelepí sa. Cesto by malo byť hladké a pružné.
	Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik s hrúbkou asi 1 cm. Okraje orežte, aby boli ostré a rovné.
	V stredne veľkej miske zmiešajte hnedý cukor, maslo a škoricu a dobre premiešajte. Potom náplň rovnomerne rozotrite na cesto.
	Keď ste cesto natreli náplňou, je čas cesto pevne uzavrieť. Začnite od kratšieho okraja, stočte cesto do rolády a koniec zovrite, aby ste ho pevne uzavreli. Umiestnite ho preloženou stranou nadol a zastrihnite nerovné konce.
	Rolku nakrájajte na rovnaké kúsky. Škoricové rohlíčky vložte na pripravený plech, prikryte kuchynskou utierkou a nechajte ich kysnúť 35-45 minút, kým nevykysnú približne o polovicu.
	Po vykysnutí škoricové rožky pečte pri 180 °C 25-30 minút dozlatista.
	Kým sa škoricové rožky pečú, v stredne veľkej miske vyšľahajte krémový syr, rozpustené maslo, mlieko a vanilku dohladka. Postupne pridávajte práškový cukor a dobre premiešajte, kým zmes nie je hladká a nie riedka.
	Po upečení nechajte škoricové rožky mierne vychladnúť (asi 10 minút) a potom ich prelejte polevou.

Moderné dezerty

Príslušenstvo na pečenie

Darčeky

FIT Produkty

Veľvyslanci BAM

Produkty v akcii