info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Pavlova torta
- (4)
-
Čas prípravy:
35 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
18
Kto je slávny "Pavlovov koláč "? Pavlova je dezert obľúbený na Novom Zélande a v Austrálii a čoraz populárnejší aj u nás. Zo samotných ingrediencií znie príprava úplne jednoducho, pretože Pavlova torta sa vyrába z vaječných bielkov, ktoré sa pomaly pečú v pomerne studenej rúre. Pavlovova torta je koláč, pri ktorom bielky vytvárajú na povrchu žuvačkovo-chrumkavú štruktúru, vnútri čaká mäkká štruktúra a okraje by mali byť chrumkavo-chrumkavé. To sú tri úplne odlišné textúry v jednom súste.
Rada sa zdobí rôznymi polevami, čerstvou šľahačkou a hromadou čerstvého ovocia. Je bezlepková, ľahká, sladká a predovšetkým rada osvieži v horúcom dni.
Príprava Pavlovovej torty nebude náročná, ak dodržíte ingrediencie a postup.
BAM tip: použite bielky izbovej teploty, aby sa vyšľahali do nadýchanej konzistencie skôr, ako keby boli studené.
Recept na ďalšie ovocné koláče alebo ovocné dezerty nájdete tu.
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
na čokoládový krém:
- 3 čajové lyžičky vanilkovej pasty BAM
- 340 g zmäknutého masla
- 225 g zmäknutého smotanového syra
- 150 g kakaového prášku BAM
- 7-8 šálok (800 g) práškového cukru
- 60 ml mlieka (v prípade potreby)
náčinie:
- Maslo na vymastenie tortovej formy
prísady na piškótový koláč:
- 385 g hladkej múky
- 600 g cukru
- 200 g kakaového prášku BAM
- 1 polievková lyžica jedlej sódy
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1,5 čajovej lyžičky soli
- 4 veľké vajcia
- 122 g cmaru
- 355 ml teplej vody
- 120 ml rastlinného oleja
- 2 čajové lyžičky vanilkovej pasty BAM
Pokyny:
proces prípravy:
1
Rúru predhrejte na 175 °C.
2
Formu na koláč vymažte maslom. Potom vymastený plech posypte múkou a obráťte ho, aby ste odstránili prebytočnú múku, ktorá sa neprilepila na plech. Tento postup zopakujte pre každý plech s jednotlivými vrstvami.
príprava piškótového koláča:
1
Múku, cukor, kakao, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ vymiešajte na nízkych otáčkach do hladka.
2
Pridáme vajcia, cmar, teplú vodu, olej a vanilkovú pastu. Potom zmes vyšľahajte na strednej rýchlosti do hladka.
3
Pripravenú zmes cesta rozdeľte na tri rovnaké časti. Pomocou váhy odvážte pripravenú zmes cesta a rozdeľte ju na tri rovnaké časti. Takto získate tri rovnomerné vrstvy koláča.
4
Každú vrstvu pečte 30-35 minút v závislosti od rúry.
5
Keď je cesto upečené, nechajte ho vychladnúť.
príprava čokoládového krému:
1
Vo veľkej miske vyšľahajte maslo a smotanový syr do nadýchanej konzistencie.
2
Pridajte kakaový prášok a vanilkovú pastu. Miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
3
Po jednom šálku zašľahajte práškový cukor. Ak je to potrebné, pridajte mlieko, aby ste získali roztierateľnú konzistenciu. Krém by mal mať veľmi hustú konzistenciu a v chladničke ešte viac zhustne.
zostavenie torty:
1
Prvú vrstvu čokoládového piškótového koláča položte na plech a rovnomerne naň rozotrite čokoládový krém. Postup opakujte, kým vám nedôjdu piškóty a čokoládový krém. Čokoládový krém je určený aj na obalenie torty, preto dbajte na rovnomerné rozdelenie krému. Keď je torta zostavená, dajte ju na hodinu alebo dve do chladničky, aby čokoládový krém získal správnu konzistenciu. Prajeme vám dobrú chuť!
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-0,99 €
Celkom:
9,90 €8,91 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Podobné produkty
Odporúčané stránky
FIT
Vegan
Bezlepkové
Bez laktózy
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español