Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Domov /
Recepty /
Mini čokoládové koláčiky plnené parížskym krémom a višňami

Mini čokoládové koláčiky plnené parížskym krémom a višňami

(1)

Čas prípravy: 2 h
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 13

mini cokoládové koláciky plnené parízskym krémom a visňami

Jednoducho fantastický recept na vynikajúce čokoládové mini koláčiky!

Obtiažnosť (1 - 5): 3, stredná

Počet osôb: 8

Čas prípravy: 120 minút + 1 hodina chladenia piškótového koláča

Recept podľa: Kristina Urana

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

zložky:

6 vajec
300 g cukru
400 g múky
2 dcl oleja
2 dcl mlieka
prášok do pečiva
kakao
250 ml čokolády

prísady na krém:

250 ml sladkej smotany

prísady na ganache:

300 g jedlej čokolády
150 g sladkej smotany

Doplnky:

Čerešne
Čokoláda na ozdobu

Pokyny:

postup prípravy:

Vyšľahajte bielky, pridajte žĺtky, cukor, mlieko a olej. Potom ručne vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a kakaom. Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nie je pekne upečené:) Skontrolujte špáradlom. Piškótový koláč necháme vychladnúť. Ja som svoje upiekla deň pred prípravou koláčov.

Na parížsky krém nalámte čokoládu na malé kúsky. Sladkú smotanu priveďte do varu a varte na miernom ohni za stáleho miešania kúskov čokolády. Keď je zmes krémová, stiahnite ju z ohňa a nechajte vychladnúť. Vychladnutú zmes opäť vyšľahajte ako sladkú smotanu ručným mixérom, pretože tak bude mimoriadne spenená. Krém som pripravila predchádzajúci deň.

Z cesta vykrojte kolieska. Ja som použila kolieska na tvarovanie ryže. sú ostré a pekne prekrojia piškótu. Kruhy rozrežte na polovicu alebo na tri časti, podľa hrúbky piškóty. Medzi vrstvy natrite parížsky krém a položte pár višní. Keď dokončíte plnenie koláčov, pripravte ganache.

Smotanu zohrejte takmer do varu a nalejte na malé kocky čokolády. Nechajte 2 minúty odstáť a potom miešajte lyžicou, kým sa všetko nerozpustí. Nemiešajte príliš hrubo, pretože nechcete zachytiť vzduchové bubliny.

Na vyloženie koláča som použila mriežku do rúry a väčšiu nádobu, do ktorej ganache stekal. Na misu položíme sieťku a na ňu koláče. Každý z nich polejeme ganache. Nechajte trochu odkvapkať a vychladnúť. Preneste ich na podnos a potom do chladničky.

Na zdobenie som roztopila mliečnu a bielu čokoládu. Čokoládu som naliala do priehľadných vrecúšok a vyrezala malý otvor. Na papier na pečenie som nakreslila "stuhu" z čokolády, najprv mliečnou a potom bielou čokoládou. Keď čokoláda trochu vychladla, vystrihla som kolieska a vložila do chladničky.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Bezlepkové

Mliečna čokoláda do fontány, 500 g

(26 Hodnotenia)

19,90 €

-10%

Šumivé víno s rubínovou čokoládou

(2 Hodnotenia)

19,90 € 17,90 €

-10%

Odporúčané stránky

-51%

Prekvapenie obliekanie

Balenie ovsených vločiek

(2 Hodnotenia)

27,42 € 19,90 €

-27%

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min

Mini čokoládové koláčiky plnené parížskym krémom a višňami

Čas prípravy: 2 h

Obtiažnosť: 2

Počet zložiek: 13

Zložky:

zložky

6 vajec
300 g cukru
400 g múky
2 dcl oleja
2 dcl mlieka
prášok do pečiva
kakao
250 ml čokolády

prísady na krém

250 ml sladkej smotany

prísady na ganache

300 g jedlej čokolády
150 g sladkej smotany

Doplnky

Čerešne
Čokoláda na ozdobu

Návod na použitie:

postup prípravy

	Vyšľahajte bielky, pridajte žĺtky, cukor, mlieko a olej. Potom ručne vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a kakaom. Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nie je pekne upečené:) Skontrolujte špáradlom. Piškótový koláč necháme vychladnúť. Ja som svoje upiekla deň pred prípravou koláčov.
	Na parížsky krém nalámte čokoládu na malé kúsky. Sladkú smotanu priveďte do varu a varte na miernom ohni za stáleho miešania kúskov čokolády. Keď je zmes krémová, stiahnite ju z ohňa a nechajte vychladnúť. Vychladnutú zmes opäť vyšľahajte ako sladkú smotanu ručným mixérom, pretože tak bude mimoriadne spenená. Krém som pripravila predchádzajúci deň.
	Z cesta vykrojte kolieska. Ja som použila kolieska na tvarovanie ryže. sú ostré a pekne prekrojia piškótu. Kruhy rozrežte na polovicu alebo na tri časti, podľa hrúbky piškóty. Medzi vrstvy natrite parížsky krém a položte pár višní. Keď dokončíte plnenie koláčov, pripravte ganache.
	Smotanu zohrejte takmer do varu a nalejte na malé kocky čokolády. Nechajte 2 minúty odstáť a potom miešajte lyžicou, kým sa všetko nerozpustí. Nemiešajte príliš hrubo, pretože nechcete zachytiť vzduchové bubliny.
	Na vyloženie koláča som použila mriežku do rúry a väčšiu nádobu, do ktorej ganache stekal. Na misu položíme sieťku a na ňu koláče. Každý z nich polejeme ganache. Nechajte trochu odkvapkať a vychladnúť. Preneste ich na podnos a potom do chladničky.
	Na zdobenie som roztopila mliečnu a bielu čokoládu. Čokoládu som naliala do priehľadných vrecúšok a vyrezala malý otvor. Na papier na pečenie som nakreslila "stuhu" z čokolády, najprv mliečnou a potom bielou čokoládou. Keď čokoláda trochu vychladla, vystrihla som kolieska a vložila do chladničky.

Čokoláda BAM

Príslušenstvo na pečenie

Darčeky

FIT Produkty

Veľvyslanci BAM

Produkty v akcii