info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Malinový tvarohový koláč
- (1)
-
Čas prípravy:
1 h 30 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
14
Viete, zvyčajne nie som na tvarohové koláče. Vždy, keď mi niekto ponúkne kúsok, očakávam, že bude príliš sladký a sýty. Tento recept na tvarohový koláč je však pravým opakom. Je krémový, ľahký a nie príliš sladký. V skutočnosti je to správna rovnováha medzi sladkosťou a kyslosťou, a to sa mi na tomto recepte páči! Ak k sladkému krému pridáte trpkosť malinovej omáčky, vaše chuťové poháriky budú v nebi.
Aby bol tvarohový koláč ešte lepší, počas chladenia v chladničke ho neprikrývajte, takto sa sušienkový základ nezmäkčí kondenzáciou a zostane dostatočne chrumkavý.
CHOCO-TIP: môžete použiť našu tvarohovú zmes BAM.
Ak máte radi sušienky Oreo, môžete si pripraviť cheesecake aj so sušienkami Oreo. Recept čaká tu.
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
pre základ pre sušienky:
- 12 grahamových sušienok
- 1/3 pohára rozpusteného masla
na krém:
- 250 g syra mascarpone
- 225 g kyslej smotany
- 225 g cukru
- 4 veľké vajcia
- 1 polievková lyžica škrobu
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty
Na čokoládovú polevu:
- 800 g malín
- 60 g cukru
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
náčinie:
- Menšia miska a ALU fólia
Pokyny:
príprava základu na sušienky:
1
Rúru predhrejte na 180 °C.
2
Plech na pečenie vymastite maslom.
3
Sušienky rozdrvte ručným mixérom. Sušienky môžete rozdrviť aj tak, že ich uzavriete do veľkého vrecka a rozdrvíte valčekom.
4
K rozdrveným sušienkam pridajte maslo a miešajte, kým zmes nebude pripomínať mokrý piesok.
5
Pečte v rúre asi desať minút alebo kým zmes nie je zlatohnedá.
príprava krému:
1
Smotanový syr, kyslú smotanu, cukor, jedlý škrob, soľ, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt dajte do misy a miešajte, kým nevznikne krémová zmes bez hrudiek.
2
Do pripravenej zmesi pridajte vajcia. Miešajte na nízkych otáčkach a pridávajte jedno po druhom. Miešajte, kým zmes nebude krémová a jednotná.
príprava tvarohového koláča:
1
Na upečený sušienkový základ nalejte pripravený krém.
2
Malú misku zabaľte do ALU fólie a do polovice ju naplňte vriacou vodou. Vložte ju do predhriatej rúry. Pridajte zostavený koláč a pečte 50 minút. Zvonka získa peknú zlatistú farbu, ale vnútri bude stále mäkký a nadýchaný.
3
Keď je cheesecake upečený, vypnite rúru a nechajte cheesecake v rúre s mierne pootvorenými dvierkami ešte hodinu.
4
Kým sa cheesecake chladí, pripravte si malinové pyré. Všetky prísady dajte do hrnca a varte desať minút. Ak vám vadia malinové semienka, môžete pyré precediť cez sitko, aby ste ich odstránili.
5
Vychladnutý tvarohový koláč zalejte malinovým pyré a nechajte cez noc vychladnúť v chladničke.
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-1,68 €
Celkom:
16,80 €15,12 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Podobné produkty
FIT
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español