info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Jednoduchý tvarohový koláč s jahodami
- (1)
-
Čas prípravy:
1 h 15 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
13
Tento jednoduchý tvarohový koláč je jahodový koláč, ktorý kombinuje super krémovú jahodovú náplň, tvarohový krém a chrumkavý, slaný a sladký základ zo sušienok. Náplň tohto jednoduchého cheesecaku je vyrobená zo smotanového syra a čerstvých jahôd. Ak chcete získať intenzívnu ovocnú chuť, jahody najprv roztlačte a potom ich nakrájajte na plátky. Je to krok navyše, ale určite sa oplatí. Je toto recept na jahodový cheesecake? Je to recept na jahodový koláč? Je to oboje v jednom!
Ak dodržíte postup prípravy, získate jahodovú tvarohovú náplň, ktorá chutí ako jahodová pena. Sprevádza ju slaná sladká kôra zo sušienok. Jahodovú náplň môžete pripraviť buď z navrhovaných surovín, alebo si môžete proces ešte viac zjednodušiť použitím zmesi BAM Cheesecake Mix. Tí, ktorí používajú túto zmes, jednoducho pridajú jahody a získajú krémovú tvarohovú náplň.
Tip BAM: Na základ sušienok sme použili praclíky na zvýšenie obsahu soli a grahamové sušienky na chrumkavosť. Ak chcete dosiahnuť správnu chuť, pri príprave základu na sušienky použite praclíky aj sušienky.
Cheesecake sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Tu je niekoľko nápadov:
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
pre základ pre sušienky:
- 50 g drvených praclíkov
- 100 g rozdrvených grahamových sušienok
- 40 g cukru
- 75 g nesoleného masla
na tvarohový koláč:
- 680 g jahôd
- 240 ml smotany na šľahanie
- 450 g smotanového syra
- 120 g práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
- alebo BAM Cheesecake Mix
- alebo BAM jahodová poleva
dekorácie:
- čerstvé jahody
- BAM Crispy
Pokyny:
príprava základu na sušienky:
1
Pomocou stierky alebo kuchynského robota rozdrvte praclíky a grahamové sušienky na drobky. V stredne veľkej miske zmiešajte omrvinky a rozpustené maslo, kým nie sú mierne vlhké. Zmes by mala byť hustá a mierne hrudkovitá. Túto zmes teraz natlačte na dno a po stenách formy na pečenie s priemerom 23 cm.
2
Základ tvarohového koláča pečte v rúre vyhriatej na 180 °C 15 až 16 minút. Potom koláčikový základ vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Nechajte vychladnúť približne 30 minút. Medzitým si pripravte jahodové pyré.
príprava jahodového pyré:
1
Jahody úplne rozmixujte na pyré. Uvedené množstvo stačí na 1,5 až 2 šálky pyré. Jahodové pyré preceďte cez jemné sitko, stlačte lyžicou a pretlačte cez sitko. Odstráňte všetky semienka, ktoré v sitku zostali. Pyré varte na miernom až strednom ohni za občasného miešania, kým nezhustne. Bude to trvať najmenej 25 až 35 minút, ale môže to trvať aj dlhšie v závislosti od hrnca a šťavnatosti jahôd. Do pyré sa nepridáva žiadny cukor - sú to len čisté jahody. Pred pridaním do tvarohovej náplne by malo vychladnúť na izbovú teplotu.
príprava krému:
1
Studenú smotanu na šľahanie vyšľahajte na tuhú šľahačku a odložte ju bokom. Pomocou ručného alebo stojanového mixéra vybaveného nástavcom na šľahanie šľahajte smotanový syr na strednej rýchlosti, kým zmes nebude úplne hladká a krémová. V prípade potreby môžete steny a dno misy oškrabať gumovou stierkou. Pridajte vychladnuté, zredukované jahodové pyré, práškový cukor a vanilkovú pastu BAM a šľahajte na stredne vysokej rýchlosti, kým sa nespoja. Zmes by mala byť krémová a hladká. Uistite sa, že v zmesi nie sú veľké hrudky krémového syra. Ak sú tam stále hrudky, môžete šľahať do hladka.
2
Pomocou mixéra na nízkych otáčkach alebo gumovou stierkou pridajte šľahačku do tvarohovej náplne a premiešajte. Miešajte pomaly, aby sa vzduchové bubliny v šľahačke neporušili. Teraz môžete náplň rozotrieť na vychladnutý základ sušienok. Povrch uhlaďte stierkou. Opatrne prikryte plastovou fóliou alebo alobalom a uložte do chladničky aspoň na 8 hodín. Na dosiahnutie ideálnych výsledkov sa odporúča aspoň 12 hodín. Čím dlhšie bude cheesecake v chladničke, tým lepšia bude jeho konzistencia. Neodporúča sa však dávať ho do mrazničky. Teraz ho môžete ozdobiť a podávať!
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-1,68 €
Celkom:
16,80 €15,12 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Podobné produkty
FIT
Vegan
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español